Objective: We investigated the effect of dietary fish oil with and without antioxidant cosupplementation on lymphocyte proliferation and the production of PGE2, IFN-gamma, and IL-4 by peripheral blood mononuclear cells.

Design: Sixteen healthy men received dietary fish-oil supplements providing 0.3, 1, and 2 g eicosapentaenoic acid plus docosahexaenoic acid/d for 4 consecutive weeks each (total of 12 wk). All subjects were randomly assigned to daily cosupplementation with either antioxidants (200 µg Se, 3 mg Mn, 30 mg RRR-alph-tocopheryl succinate, 90 mg ascorbic acid, 450 µg vitamin A) or placebo.

Results: Fish-oil supplementation decreased PGE2 production and increased IFN-gamma production and lymphocyte proliferation from baseline values. Cosupplementation with antioxidants did not affect cytokine production or lymphocyte proliferation.

Conclusion: Dietary fish oil modulates production of IFN-gamma and lymphocyte proliferation in a manner consistent with decreased production of PGE2, but this effect is not modified by antioxidant cosupplementation.

BACKGROUND: La prostaglandina E2 (PGE2) inibisce la proliferazione dei linfociti e la produzione di interferone-gamma da parte delle cellule mononucleate circolanti nel sangue periferico ma l'effetto della PGE2 sulla produzione della interleuchina 4 (Il-4) è poco chiara. L'olio di pesce che contiene gli acidi eicosapentaenoico e docosaesaenoico, inibisce la produzione della PGE2.  Gli effetti dell'olio di pesce sulla proliferazione dei linfociti e sulla produzione dell'IFN-gamma e della Il-4 è poco chiara e può essere influenzata dalla disponibilità di antiossidanti. 

OBIETTIVO: Abbiamo studiato l'effetto dell'olio di pesce di grado alimentare con e senza contemporanea assunzione di composti antiossidanti sulla proliferazione dei linfociti e sulla produzione della PGE2, dell'IFN-gamma e della Il-4 da parte delle cellule mononucleate circolanti nel sangue periferico. 

DISEGNO: 16 uomini in buona salute hanno assunto integratori alimentari a base di olio di pesce che forniscono 0.3, 1 e 2 g. di acido eicosapentaenoico più acido docosaesaenoico combinati per 4 settimane consecutive (un totale di 12 settimane). Tutti i soggetti sono stati assegnati in maniera random ad una contemporanea assunzione quotidiana o di antiossidanti (200 µg di Se, 3 mg di Mn, 30 mg di RRR-alfa-tocoferil succinato, 90 mg di acido ascorbico, 450 µg di vitamina A) o di composti placebo. 

RISULTATI: L'assunzione di olio di pesce ha diminuito la produzione della PGE2 dell'olio di pesce ed ha aumentato la produzione dell'IFN-gamma e della proliferazione dei linfociti dai valori basali. Un contemporaneo consumo di composti antiossidanti non ha influenzato la produzione delle citochine o la proliferazione dei linfociti. 

CONCLUSIONI: L'olio di pesce di grado alimentare modula in maniera consistente la produzione dell'IFN-gamma e la proliferazione dei linfociti diminuendo la produzione della PGE2; tale effetto non è influenzato da una contemporanea assunzione di sostanze ad azione antiossidante.