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| RICERCA E SALUTE / Salute del bambino / Formulazioni arricchite |
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Un’eccellente rassegna scientifica riassume le osservazioni sperimentali che giustificano l’addizione di acidi grassi poli-insaturi a lunga catena nelle formulazioni dietetiche destinate agli infanti prematuri ma anche a quelli che nascono nei termini stabiliti (20). La supplementazione riguarda in particolare il DHA, per tre ragioni. La prima è che il latte materno è ricco di DHA e di acido arachidonico mentre le tradizionali formulazioni infantili contengono solo acido linoleico e acido alfa-linolenico. In secondo luogo una meta-analisi dei risultati di numerosi studi a doppio cieco hanno ampiamente dimostrato che il DHA determina un miglioramento delle capacità visive negli infanti prematuri. Gli stessi effetti nei bambini che nascono nei tempi stabiliti rimangono tuttora controversi. Tuttavia in questi stessi bambini formulazioni arricchite di DHA e acido arachidonico potrebbero migliorare le rispettive funzioni cognitive e comportamentali.
In definitiva i risultati concordano nel supportare le formulazioni dietetiche, destinate ai bambini, con acidi grassi poli-insaturi in particolare con DHA. Un’aggiunta di acido arachidonico potrebbe altresì assicurare un tasso di crescita adeguato negli infanti prematuri. |
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Note bibliografiche
20. Jensen, Craig L., Heird, William C. Lipids with an emphasis on long-chain polyunsaturated fatty acids. Clinics in Perinatology 29, 2002, 261-281. |
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