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LA NUOVA ZONA FACILE Il termine Zona è di derivazione farmacologica. Indica la quantità di un dato farmaco sufficientemente elevata da essere efficace, ma non così alta da risultare tossica.
In ambito sportivo con "la Zona" si intende quel particolare stato di armonia psicofisica denominato comunemente "forma". In breve, la Zona è una vera e propria "strategia" alimentare che consente a chiunque di vivere meglio e più a lungo. Ideata negli Stati Uniti dal biochimico Barry Sears, da qualche anno sta prendendo piede in tutto il mondo. L'obiettivo primario non è dimagrire - la perdita definitiva del grasso corporeo in eccesso è infatti solo un sicuro e gradito effetto collaterale - ma garantire benessere psicofisico a 360°, riducendo contemporaneamente l'incidenza di molte malattie. |
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Il segreto di questa "ricetta", che sembra miracolosa ma poggia invece su solide basi scientifiche, è l'uso bilanciato di proteine, carboidrati e grassi, l'integrazione della dieta quotidiana con l'olio di pesce, esercizio fisico e relax.
Si tratta di uno "stile di vita" finalizzato a tenere sotto controllo gli squilibri ormonali all'origine di tanti piccoli e grandi mali; il cibo viene trattato al pari di un farmaco altamente efficace: un alleato, quindi, non un nemico.
Molti libri sulla Zona sono già in circolazione da qualche anno nel nostro Paese, ma questo ha qualcosa in più: innanzitutto, dopo 6 ristampe, questa nuova edizione aggiornata è la prima in Italia a contenere, in una corposa appendice, anche i risultati del 1° Congresso Medico Internazionale sulla Zona, tenutosi in Messico nel maggio del 2004.
Inoltre, e lo conferma il grande successo ottenuto fino ad oggi, l'agile manuale mantiene davvero la promessa del titolo e rende questo "stile di vita" accessibile a tutti, fornendo le chiavi per adattarlo alle abitudini quotidiane di ciascuno, senza complicarle né tanto meno rivoluzionarle. T
utto ciò grazie agli autori:un medico, Paolo Perucci, che da anni applica, con risultati spesso esaltanti, i principi di questa "filosofia" all'insegna di una sana esistenza. E proprio l'impegno sul campo di Perucci, a tu per tu con i pazienti, i loro problemi e le loro molteplici domande, fa del libro uno strumento unico e completo, finalmente alla portata di tutti.
Un giornalista medico - Rosati - abituato a spiegare e rendere comprensibili al grande pubblico complesse questioni scientifiche. Insomma, la Zona diventa facile: da capire e da mettere in pratica. E soprattutto si avvicina alle esigenze del pubblico italiano. Ancora di più, ora, grazie alle oltre 40 pagine di immagini, schemi e notizie inedite che aggiornano sui progressi e le nuove frontiere di un metodo rivoluzionario, ormai riconosciuto dalla Medicina ufficiale di tutto il mondo.
Paolo Perucci (Roma 1952) è medico a Brescia. Convinto promotore della Zona fin dal 1999, è stato tra i primi al mondo a conseguire, direttamente dal Dr. Sears, il titolo di Zone Research Institute Certified Health Care Practitioner, rilasciato esclusivamente negli U.S.A. E' l'ideatore, il curatore, ed il moderatore dei Forum del primo frequentatissimo sito italiano sulla Zona, www.lazona.it , che, con oltre 20.000 visite mensili, costituisce ormai - assieme a questo libro - un punto di riferimento per i cultori del metodo.
Edoardo Rosati (Pescara 1959), laureato in Medicina, è giornalista specializzato nella divulgazione medico - scientifica. Ha fatto parte della redazione che nell'89 ha dato vita al Corriere Salute. Attualmente lavora al settimanale Oggi. SONZOGNO EDITORE - EURO 14,00 ACQUISTA! |
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LA ZONA FACILE IN CUCINA Fino a oggi, proprio le peculiarità della dieta Zona hanno reso difficile a molti – alle persone che lavorano fuori casa o che hanno poco tempo libero – la sua applicazione quotidiana. Come prepararsi uno spuntino bilanciato in ufficio? In che modo cucinare un piatto che sia appetitoso e, insieme, “in Zona” senza passare ore ai fornelli?
È per rispondere a queste esigenze che Paolo Perucci, tra i primi medici a credere nella Zona in Italia, ha deciso di avvalersi della collaborazione di Laura Sardi, esperta in arte culinaria e profonda conoscitrice del metodo, per offrire un ricettario veramente semplice e rigoroso. Con oltre 100 piatti, questo volume permette a chiunque di seguire la Zona in ogni momento - dietro la scrivania, in viaggio... - e di variare pietanze e sapori tutti i giorni. |
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A ciascuna ricetta, corredata da uno schema di immediata consultazione e spiegata chiaramente nei singoli passaggi, vengono aggiunti tutti i consigli necessari per adattarla a svariate situazioni (per gli ospiti, per i bambini, per l’estate o per l’inverno...) e per evitare qualsiasi errore.
Pur nel rispetto dei principi della Zona, gli autori hanno tenuto anche conto dell’aspetto gradevole del cibo presentandoci proposte accattivanti – dai calamaretti ripieni alla mousse al mandarino - , senza tralasciare i menù per le occasioni speciali, come Natale e Pasqua.
Tutto ciò fa di questo libro – che dedica un’ampia introduzione all’illustrazione dei principi e delle modalità applicative della Zona – uno strumento prezioso sia per coloro che già la seguono sia per chi voglia sperimentare, facilmente e con piacere, questo sistema alimentare che ha cambiato la vita, e la salute, di un numero straordinario di persone. SONZOGNO EDITORE - EURO 16,00 ACQUISTA! |
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