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| OMEGA-3 / Che cosa sono / Utilizzi |
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Numerosi studi suggeriscono che gli omega-3 possono essere utili nel trattamento di una grande varietà di affezioni patologiche. le evidenze più forti riguardano le malattie di cuore e le problematiche a queste connesse e la gamma dei possibili usi relativi agli omega-3 include:
Degenerazione maculare
Un questionario distribuito a più di 3.000 persone di età superiore ai 49 anni ha mostrato che gli individui con un’alimentazione ricca di pesce soffrivano con minor probabilità di degenerazione maculare (una seria affezione degli occhi relativa all’età che può portare a cecità) rispetto a coloro che consumavano una minor quantità di pesce. Similmente uno studio che mise a confronto 350 persone affette da degenerazione maculare con 500 individui sani ha trovato che quelli con un corretto introito alimentare di acidi grassi omega-3 e omega-6 e più alti consumi di pesce erano meno soggetti a questo particolare disturbo agli occhi. Un altro studio di maggiori dimensioni conferma che l’EPA e il DHA presenti nei pesci se consumati quattro o più volte alla settimana possono ridurre il rischio di sviluppare la degenerazione maculare.
Dolori mestruali
In uno studio condotto su quasi 200 donne danesi, è stato messo in mostra che un apporto alimentare maggiore di acidi grassi omega-3 portava a dei sintomi più lievi durante il periodo mestruale.
Cancro al colon
Il consumo di quantità significative di alimenti ricchi di acidi grassi omega-3 sembra ridurre il rischio di cancro al colon retto. Gli eschimesi, ad esempio, che tendono a seguire una dieta ad alta percentuale di grassi ma al tempo stesso consumano quantità significative di pesce ricco di acidi grassi omega-3 hanno una bassa incidenza di cancro al colon retto. Studi su animali e ricerche di laboratorio hanno mostrato come gli acidi grassi omega-3 possano impedire l’aggravamento del cancro al colon mentre gli acidi grassi omega-6 possano invece promuovere lo sviluppo dei tumori al colon. Inoltre un consumo quotidiano di EPA e di DHA sembra ritardare o persino invertire la progressione del cancro al colon nelle fasi iniziali della malattia. Ulteriori studi sono necessari per potere concludere sull’effetto benefico degli acidi grassi omega-3 nei casi del tumore del colon retto.
Cancro al seno
Anche se non tutti gli esperti sono d’accordo, le donne che consumano regolarmente alimenti ricchi di acidi grassi omega-3 per molti anni sembrano essere meno soggette allo sviluppo di forme tumorali al seno. In più, il rischio di morte per cancro al seno risulta significativamente minore se le donne consumano grandi quantità di omega-3 dai pesci e dalle alghe marroni della famiglia kelp (comuni in Giappone). Ciò è particolarmente vero per le donne che sostituiscono il pesce alla carne. L'equilibrio fra acidi grassi omega-3ed omega-6 sembra svolgere un ruolo importante nello sviluppo e nella crescita del cancro al seno. Ulteriori ricerche sono ancora necessarie per capire l'effetto che gli acidi grassi omega-3 possano avere in materia di prevenzione o sul trattamento del cancro al seno. Ad esempio, parecchi ricercatori ritengono che gli acidi grassi omega-3unitamente ad altre sostanze nutrienti (cioè, vitamina C, vitamina E, beta-carotene, selenio e coenzima Q10) possano risultare particolarmente utili per impedire e trattare il cancro al seno.
Cancro alla prostata
Ricerche di laboratorio e studi sugli animali indicano che gli acidi grassi omega-3 (specificamente DHA ed EPA) possono inibire lo sviluppo di forme tumorali alla prostata. In maniera simile studi clinici condotti su gruppi di uomini suggeriscono che una dieta a bassa percentuale di grassi e supportata da acidi grassi omega-3 dei pesci o dell’olio di pesce impedisce lo sviluppo di cancro alla prostata. Come nel caso del cancro al seno, l'equilibrio tra acidi grassi omega-3 ed omega-6 sembra essere particolarmente importante anche per ridurre il rischio di questo tipo di cancro.
Altro
Anche se sono necessari ulteriori studi, prove preliminari suggeriscono che gli acidi grassi omega-3 possano anche rivelarsi utili nella protezione contro determinate infezioni e nel trattamento di una varietà di affezioni comprese le ulcere, le emicranie, il parto prematuro, l'enfisema, la psoriasi, il glaucoma, la malattia di Lyme, il lupus e gli attacchi di panico. |
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