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Con la gelatina alimentare bovina non si corre il rischio di contrarre il morbo della mucca pazza?

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Gentile Dottoressa con la gelatina alimentare è di origine bovina non si corre il rischio contrarre il morbo della mucca pazza? So che gli animali sono controllati, ma anche quest'anno i giornali hanno riportato casi di persone colpite da questo morbo. Nel caso Lei possa farlo non potrebbe suggerie all'azienda di evitare questo ingrediente?



Gentile Giorgia,

la nostra gelatina è di origine bovina ma è certificata BSE/TSE Free: significa che è esente dagli agenti eziologici del morbo della mucca pazza.

Non esiste alcun rischio di contaminazione perché i controlli sono molto severi.

Comunque la informo che stiamo valutando la possibilità di utilizzare nei nostri prodotti la gelatina di pesce.

Cordiali saluti,

Dott.ssa Rosaria Ramondino

Farmacista e Chimico Farmaceutico




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