Blog Omega-3

La curcumina, un componente biologicamente attivo estratto dalla curcuma, sembra in grado di alterare il microambiente che circonda le cellule del cancro del colon-retto, potenziando gli effetti della chemioterapia e riducendo i fattori che promuovono lo sviluppo tumorale. Leggi tutto l'articolo

Nelle donne, il consumo di due o più porzioni a settimana di qualunque tipo di pesce sembra associato a una riduzione del rischio di ipoacusia del 20%. Lo stesso risultato è riscontrabile con l’assunzione di almeno 250 mg di acidi grassi Omega-3 al giorno. È questo il risultato di uno studio condotto presso il Brigham and Women’s Hospital di Boston (USA) e pubblicato dalla rivista American Journal of Clinical Nutrition negli scorsi mesi. Leggi tutto l'articolo

Nei libri di fantascienza o in qualche definizione scientifica si sente a volte l'affermazione che "siamo forme di vita basate sul carbonio" o "sulla terra la vita è basata sul carbonio". In effetti questo elemento, largamente diffuso in natura, è alla base di molti materiali, dalla grafite al diamante passando per il petrolio, e si lega facilmente con altri elementi, tanto che si contano in natura più di 10 milioni di composti del carbonio. E' anche alla base dello scambio tra ossigeno e anidride carbonica (appunto) che alimenta la fotosintesi clorofilliana e quasi tutto quello che abbiamo studiato a chimica nella scuola dell'obbligo. Per chi è saturo di discorsi sui grassi… facciamo chiarezza Leggi tutto l'articolo

Omegor è il marchio di integratori omega-3 di U.G.A. Nutraceuticals… una ditta italiana molto attenta alla qualità, che non fa tante cose: solo integratori di omega-3. Dal lavoro attento del reparto di ricerca e sviluppo nasce Omegor Kids in capsule masticabili, l’evoluzione gustosa del già ottimo sciroppo a base di miele. L’integratore di DHA e vitamine in pratiche capsule masticabili Leggi tutto l'articolo

La carenza di folati, derivati della vitamina B 9, è molto comune tra le donne in post-menopausa e sembra aumentare il rischio di demenza o di deterioramento cognitivo lieve, una forma di pre-demenza. I supplementi di acido folico potrebbero dunque avere un ruolo importante nella protezione dal declino cognitivo. Leggi tutto l'articolo

L’ assunzione di zeaxantina, da sola o combinata con luteina e Omega-3, potenzia la velocità di elaborazione visiva di circa il 10 % rispetto al placebo, in soggetti giovani e sani. Sembrerebbe dunque che i due carotenoidi non contribuiscano solo alla salute degli occhi, ma siano in grado di agire anche nelle aree del cervello coinvolte nella visione. Leggi tutto l'articolo

Docosaesaenoico poteva essere una parola buona per le filastrocche di Mary Poppins, e ci sarebbe anche stato bene, dato che si tratta di un acido grasso omega-3 che fa particolarmente bene ai bambini. Quello che un cervello in fase di sviluppo vuole, quello che la dieta non sempre dhà…. Leggi tutto l'articolo

Chi non vorrebbe più fluidità e flessibilità per le membrane nervose del suo cervello? Bene, l'elemento responsabile di tutto questo è il DHA, o acido Docosaesanoico o - con termine del 19° secolo - acido cervonico, proprio perché molto presente nel cervello. Sigle importanti per la nostra salute, ma non sempre riusciamo ad assumerne le quantità corrette Leggi tutto l'articolo

Per #CucinoPerBene oggi ospitiamo la bravissima food blogger Rachele, autrice e ideatrice del blog Gestione dei soffriti, che ci ha incantato con il suo arrosto vegano. Dedicato soprattutto alle mamme, una ricetta infallibile per far mangiare ai vostri bimbi sia gli spinaci che le lenticchie. Ma abbiamo deciso di premiare questa ricetta perché finalmente fa capire a tutti che mangiare sano e gustoso e con ingredienti ricchi di omega-3, anche se da fonti vegetali, è una scelta saggia e molto gratificante per il palato. Buona ricetta a tutti! Leggi tutto l'articolo

Per #CucinoPerBene la nostra iniziativa che punta a far vincere i grassi buoni, oggi presentiamo una ricetta facile e gustosissima Osa mangiare sano con #CucinoPerBene! Prima di passare alla spiegazione e agli ingredienti della ricetta parliamo con la chef che ha creato questa bontà, Gianluca Coccia, nostro follower su Twitter, sportivo ma soprattutto ottimo cuoco. Leggi tutto l'articolo