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Manzo transgenico: gli Omega-3, da ora, anche nella carne! Anche la carne potrebbe diventare una fonte di omega 3, grazie alla sperimentazione di un gruppo di scienziati che ha allevato bovini contenenti alte concentrazioni di EPA (acido eicosapentaenoico) e DHA (acido docosaesaenoico). Con l’utilizzo delle biotecnologie è stato quindi possibile selezionare animali con un alto valore nutrizionale dal punto di vista degli acidi grassi. Leggi tutto l'articolo

SIRS: l'olio di pesce Omega 3 aiuta la guarigione e diminuisce il rischio di morte Negli individui con sindrome da risposta infiammatoria sistemica (SIRS), una condizione caratterizzata da una forte infiammazione diffusa in tutto l’organismo, l’assunzione di supplementi di omega 3 sembra ridurre il rischio di morte del 23% e la degenza in ospedale di circa 10 giorni. Leggi tutto l'articolo

Eschimesi: un loro gene li rende adatti ad un’alimentazione ricca di omega-3 Specifiche mutazioni genetiche nella popolazione Inuit, popolo indigeno della Groenlandia, sono associate ad un particolare metabolismo degli acidi grassi omega 3 e anche ad altre caratteristiche fisiche come altezza e peso, svelando un adattamento genetico e fisiologico ad una dieta ricca di acidi grassi polinsaturi. Leggi tutto l'articolo

Acidi grassi omega-3 e vitamine B: contro l’atrofia del cervello Livelli adeguati di EPA (acido eicosapentaenoico) e DHA (acido docosaesaenoico) nel sangue migliorano l’effetto dell’integrazione con alcune vitamine del gruppo B nel contrastare l’ atrofia cerebrale, una condizione molto comune negli anziani. Leggi tutto l'articolo

Osteoartrite e obesità: la vitamina D aiuta i movimenti e contrasta il dolore Adeguati livelli di vitamina D possono migliorare il movimento e ridurre il dolore articolare in individui obesi e colpiti da artrite. I benefici della vitamina potrebbero essere dovuti sia alla sua capacità di proteggere le ossa sia a quella di ridurre l’infiammazione. Leggi tutto l'articolo

Deterioramento cognitivo: lo si può combattere con omega-3 e vitamine Una bevanda contenente 2 grammi di omega 3 insieme a vitamine e sostanze vegetali, tra cui il resveratrolo e la vitamina D, sembra contrastare sia a livello immunitario che biochimico il deficit cognitivo lieve (MCI), bersagliando così anche diversi meccanismi tipici della Malattia di Alzheimer. Leggi tutto l'articolo

Latte materno: il DHA ne aumenta gli indici di Omega 3 Le donne che durante l’ allattamento assumono integratori di DHA (acido docosaesaenoico) mostrano un aumento dei livelli degli acidi grassi polinsaturi nel loro latte. Un effetto benefico che si riscontra anche nel sangue dei neonati, in cui il rapporto tra omega 3 e omega-6 si riduce. Leggi tutto l'articolo

Vitamina D: un pasto che contiene grassi migliora l’assorbimento Assumere i supplementi a base di vitamina D durante un pasto contenente grassi, mono o polinsaturi, può aumentare l'assorbimento della vitamina del 32% rispetto alla stessa dose consumata in assenza di lipidi. Leggi tutto l'articolo

Omega-3 aiutano a ridurre il peso dei topi obesi Una dieta ricca di grassi ma arricchita con supplementi di EPA (acido eicosapentaenoico) si è dimostrata in grado di diminuire il peso di topi da laboratorio obesi. Inoltre questo omega 3 sembra ridurre sia la grandezza delle cellule del tessuto adiposo che la sua infiammazione Leggi tutto l'articolo

Gravidanza: solo 1/4 delle future mamme assume abbastanza Omega 3 Nonostante sia fondamentale per lo sviluppo del feto, solo il 27% delle donne in gravidanza mostra livelli di Omega 3 che soddisfano le attuali indicazioni dell' Unione Europea, che raccomandano l'assunzione di 200 mg di DHA (acido docosaesaenoico) al giorno. Leggi tutto l'articolo