Cina: ecco le dosi per l’assunzione di Omega 3

Dai 250 ai 2000 milligrammi al giorno. È questa la dose raccomandata di EPA (acido eicosapentaenoico) e DHA (acido docosaesanoico) per gli adulti, appena stabilita dalla Società di Nutrizione Cinese. Una mossa a lungo attesa per un paese in cui il consumo degli acidi grassi Omega-3 è ancora molto basso.

Le assunzioni dietetiche di riferimento ufficiali (DRI) sono state pubblicate all’ inizio di giugno nel “Manuale Cinese delle DRI del 2013”.  La raccomandazione è parte di un più ampio documento non ancora pubblicato con cui il governo rilascerà ulteriori informazioni e che spiegherà le motivazioni dei livelli raccomandati.

L’importanza degli Omega-3 

Negli ultimi anni sono stati identificate molteplici relazioni dieta-malattia e tali conoscenze sono divenute oggetto di importanti programmi politici. Gli acidi grassi polinsaturi storicamente hanno ricevuto una minor attenzione da parte della politica sanitaria rispetto agli grassi saturi e del colesterolo. Negli ultimi decenni però è stato scoperto che gli Omega-3 EPA e DHA, che si trovano principalmente nel pesce grasso, svolgono un ruolo fondamentale della prevenzione delle malattie cardiovascolari e delle infiammazioni, e nello sviluppo cerebrale e della retina.

DRI: ecco le dosi raccomandate

La pubblicazione cinese ha stabilito, oltre alle dosi per gli adulti di 250 - 2000 mg al giorno, anche gli adeguati livelli di assunzione per i diversi gruppi di popolazione. Per i bambini da zero a quattro anni la dose raccomandata è di 100 mg al giorno di DHA, mentre per  le donne in gravidanza e in allattamento di 250 mg  giornalieri di EPA e DHA (di cui 200 mg di DHA) . Nessuna indicazione è stata emessa invece per bambini e ragazzi dai quattro ai 18 anni di età. A tal proposito, GOED un’associazione No-profit che promuove il consumo di adeguati livelli Omega-3, ha presentato una lettera alla Nutrition Society cinese esortandola a rilasciare raccomandazioni anche per i  bambini. 

Un documento importante per i consumatori cinesi 

Le  raccomandazioni sono importanti  per l’ educazione dei consumatori in Cina, dove vi è una forte esigenza di aumentare le assunzioni di EPA e DHA. Recentemente, il Global Burden of Disease, un progetto dell'Organizzazione Mondiale della Sanità ha stimato che 188.000 persone sono morte in Cina nel corso del 2010 a causa dello scarso introito di Omega-3. Inoltre, secondo uno studio pubblicato sul British Medical Journal, realizzato per quantificare il consumo mondiale di grassi essenziali nei diversi paesi tra il 1990 e il 2010, in Cina l'assunzione media giornaliera di Omega-3 è di soli 37 mg,  una quantità significativamente inferiore rispetto alle nuove raccomandazioni.

Fonti: Renata Micha, et al, “Global, regional, and national consumption levels of dietary fats and oils in 1990 and 2010: a systematic analysis including 266 country-specific nutrition surveys” British Medical Journal 2014; 348 doi: http://dx.doi.org/10.1136/bmj.g2272 Published 15 April 2014