Qual è la differenza tra gli Omega-3 derivati dai pesci e quelli vegetali?
Gentile signor D’Amico,
rispondo alla sua domanda inviandole una descrizione delle varie fonti di Omega-3.
Omega-3 da animali (Omega-3 derivati dal pesce)
Gli acidi grassi Omega-3 che si trovano nei pesci sono a lunga catena:
- acido eicosapentaenoico (EPA)
- acido docosaesaenoico (DHA)
Diversi studi scientifici evidenziano i benefici degli Omega-3 EPA e DHA:
- proprietà antinfiammatorie
- azione antitrombotica
- attività immunomodulatoria
- protezione del sistema cardiovascolare
Omega-3 da vegetali
Gli acidi grassi Omega-3 provenienti da fonti vegetali sono quelli polinsaturi a catena fino a 18 atomi di carbonio. Il capostipite è l’acido alfa-linolenico (ALA), di cui sono ricchi noci e semi di lino. L'ALA deve subire nell'organismo una conversione nelle forme biologicamente attive: appunto l’EPA e il DHA. Questa conversione è però molto poco efficiente (solo 1-5 % di ALA si trasforma in EPA e lo 0,1-0,5% in DHA), nonché fortemente influenzata da vari fattori:
- età
- stress
- affaticamento fisico
La trasformazione metabolica dell’ALA risulta problematica nella gran parte della popolazione: pertanto è estremamente utile (spesso indispensabile) l’introduzione alimentare di Omega-3 EPA e DHA direttamente utilizzabili dal nostro organismo.
Omega-3 da alghe (Omega-3 di derivazione algale)
Gli Omega-3 EPA e DHA sono altresì presenti negli oli di derivazione algale. Noi, ad esempio, utilizziamo queste sostanze nell'integratore per bambini Omegor Kids. Spero di essere stata chiara nella spiegazione e resto comunque a disposizione per ulteriori informazioni.
Cordiali saluti,
Dott.ssa Rosaria Ramondino Farmacista e Chimico Farmaceutico
