Enthält Cardiol Gluten?

Enthält Cardiol Gluten?

Lieber Mario,

die Omegor-Produkte sind grundsätzlich glutenfrei (das Vorhandensein von Gluten ist auch hinsichtlich der äußeren Hülle ausgeschlossen, die aus Speisegelatine, Glycerin und gereinigtem Wasser besteht).

Auch wenn Gluten theoretisch nicht vorhanden ist, können infinitesimal geringe Spuren davon nicht vollständig ausgeschlossen werden. Die maximale Konzentration, die von der gesamten Zöliakiepopulation toleriert wird, beträgt 20 Milligramm pro Kilogramm Lebensmittel. 

Obwohl die von uns verwendeten Rohstoffe kein Gluten enthalten, arbeiten wir daran, eine „Kreuzkontamination" in den verschiedenen Produktionsphasen auszuschließen sowie eine klare Angabe auf dem Etikett bezüglich des Nichtvorhandenseins von Gluten zu ermöglichen. 

Ich stehe dir gerne für weitere Fragen zur Verfügung. 

Freundliche Grüße. 

Dr. Rosaria Ramondino Apothekerin und Pharmazeutische Chemikerin