Glossar

DHA, ALA, MUFA… Die Welt der Omega-3 ist reich an Akronymen und Fachbegriffen.

Kein Problem: Wir haben dieses Glossar erstellt, damit Sie sich in der Welt der essenziellen Fettsäuren, Zertifizierungen und wissenschaftlichen Studien zurechtfinden können.

A

ALA (Alpha-Linolensäure)

Die Alpha-Linolensäure (ALA) ist die Muttersubstanz der Omega-3-Fettsäurefamilie. Sie wird als „essenziell" bezeichnet, weil sie vom menschlichen Körper nicht selbst produziert werden kann und daher über die Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel zugeführt werden muss. ALA ist in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten: Walnüsse, Leinsamen, Chiasamen, Sojaöl und Rapsöl. Der Körper kann ALA in EPA und DHA umwandeln, allerdings mit begrenzter Effizienz (weniger als 5-10%).

Antioxidantien

Moleküle, die freie Radikale neutralisieren und Zellen vor oxidativem Stress schützen. Vitamin E (d-alpha-Tocopherol) ist das Antioxidans, das in Omegor Vitality enthalten ist, um das Omega-3-Öl vor Oxidation zu schützen.

Arachidonsäure (AA)

Eine Omega-6-Fettsäure, die für das Entzündungsgleichgewicht wichtig ist. Das AA/EPA-Verhältnis ist ein Marker für das Entzündungsniveau im Körper. Ein hohes Verhältnis zeigt ein pro-entzündliches Gleichgewicht an.

Astaxanthin

Ein natürliches Carotenoid und starkes Antioxidans, das in Krillöl enthalten ist. Es gibt Krillöl seine charakteristische rote Farbe.

B

Bioverfügbarkeit

Der Anteil eines Nährstoffs, der tatsächlich vom Körper aufgenommen und genutzt wird. Omega-3 in Triglyceridzertifizierter Form haben eine um bis zu 70% höhere Bioverfügbarkeit als Ethylester.

C

cGMP (Current Good Manufacturing Practices)

Aktuelle gute Herstellungspraktiken, die in der pharmazeutischen Industrie gelten. Omegor-Produkte werden in zertifizierten Einrichtungen hergestellt, die cGMP-Standards einhalten.

Cholesterin

Ein Lipid, das für viele Körperfunktionen essenziell ist. Omega-3 EPA und DHA tragen zur Aufrechterhaltung normaler Blutcholesterinwerte bei, insbesondere durch Erhöhung des HDL-Cholesterins.

D

DHA (Docosahexaensäure)

DHA ist eine langkettige Omega-3-Fettsäure, die für die Gesundheit des Gehirns und der Augen grundlegend ist. Es macht mehr als 90% des Omega-3-Gehalts im Gehirn aus und ist die am häufigsten vorkommende Fettsäure in der Netzhaut. DHA ist besonders wichtig für die Entwicklung des Nervensystems bei Föten und Neugeborenen.

Dosierung

Die von der EFSA empfohlene tägliche Mindestdosis für kardiovaskuläre Gesundheit beträgt 250 mg EPA+DHA. Für spezifische Wirkungen sind höhere Dosierungen (1-3 g/Tag) erforderlich. Die maximale tägliche Dosis beträgt 5 g.

E

EFSA (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit)

Die EFSA bewertet die wissenschaftlichen Belege für gesundheitsbezogene Angaben von Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln in der Europäischen Union. Alle Omega-3-Aussagen auf Omegor-Produkten sind von der EFSA genehmigt.

EPA (Eicosapentaensäure)

Eine langkettige Omega-3-Fettsäure mit starken entzündungshemmenden und kardiovaskulären Schutzwirkungen. EPA wirkt zusammen mit DHA und hilft, Triglyceride zu senken, Herzrhythmusstörungen zu reduzieren und die Herzgesundheit zu unterstützen.

Ethylester (EE)

Eine synthetische Form von Omega-3, die durch eine chemische Umesterungsreaktion entsteht. Ethylester sind weniger bioverfügbar als natürliche Triglyceride und müssen vom Körper vor der Absorption umgewandelt werden.

F

Fischöl

Ein natürliches Öl, das aus dem Gewebe fettreicher Meeresfische (Lachs, Makrele, Sardinen, Thunfisch) gewonnen wird. Es ist die reichste Nahrungsquelle für EPA und DHA.

Fosfolipide

Die Form, in der Omega-3 im Krillöl vorkommen. Phospholipide ermöglichen eine direkte Integration in Zellmembranen ohne vorherige Verdauungsumwandlung, was ihre Bioverfügbarkeit erhöht.

Friend of the Sea

Internationale Zertifizierung für nachhaltige Fischerei und Aquakultur. Omegor-Produkte tragen die Friend-of-the-Sea-Zertifizierung, die garantiert, dass die Fische aus nachhaltig bewirtschafteten Beständen stammen.

G/H/I

GOED (Global Organization for EPA and DHA Omega-3s)

Die internationale Branchenorganisation für EPA- und DHA-Omega-3-Produkte, die Qualitätsstandards und wissenschaftliche Integrität in der Branche fördert.

HDL-Cholesterin

„Gutes" Cholesterin – High Density Lipoprotein. Omega-3 EPA und DHA tragen zur Erhöhung des HDL-Spiegels bei, was mit einem geringeren kardiovaskulären Risiko verbunden ist.

IFOS (International Fish Oil Standards)

Das strengste internationale Qualitätszertifizierungsprogramm für Fischölprodukte. Die IFOS 5-Sterne-Zertifizierung (die höchste erreichbare Bewertung) garantiert: Reinheit (keine Kontaminanten über den Grenzwerten), Frische (kein oxidiertes Öl) und hohe Konzentration an EPA+DHA. Omegor Vitality erhält seit 2006 die IFOS 5-Sterne-Zertifizierung auf jedem Produktionslos.

Indice Omega-3 (Omega-3-Index)

Der Prozentsatz von EPA+DHA in Bezug auf die Gesamtfettsäuren in den Membranen der roten Blutkörperchen. Ein Omega-3-Index über 8% gilt als optimal für die kardiovaskuläre Gesundheit. Unter 4% ist mit einem erhöhten Herzerkrankungsrisiko verbunden.

K/L/M

Krill

Kleine Krebstiere (Euphausia superba) aus antarktischen Gewässern, reich an Omega-3-Phospholipiden, Astaxanthin und Cholin. Krillöl ist eine alternative Quelle zu Fischöl mit einzigartigen Eigenschaften.

LDL-Cholesterin

„Schlechtes" Cholesterin – Low Density Lipoprotein. Hohe LDL-Spiegel erhöhen das kardiovaskuläre Risiko. Omega-3 können indirekt zur Reduzierung von LDL beitragen.

MUFA (Einfach ungesättigte Fettsäuren)

Einfach ungesättigte Fettsäuren wie Ölsäure (Omega-9). Obwohl weniger untersucht als Omega-3, werden sie auch mit positiven Auswirkungen auf die Herzgesundheit in Verbindung gebracht.

Molekulardestillation

Das von U.G.A. Nutraceuticals patentierte fortschrittliche Verfahren zur Reinigung und Konzentration von Fischöl. Es ermöglicht die Entfernung von Kontaminanten (Quecksilber, PCB, Dioxine) und die Erhöhung der EPA+DHA-Konzentration.

O/P

Omega-3

Familie essenzieller mehrfach ungesättigter Fettsäuren. Die wichtigsten sind ALA (pflanzlichen Ursprungs), EPA und DHA (marinen Ursprungs). Sie werden als „essenziell" bezeichnet, weil der Körper sie nicht selbst produzieren kann.

Omega-6

Familie mehrfach ungesättigter Fettsäuren, die im Gleichgewicht mit Omega-3 benötigt werden. Das ideale Omega-6/Omega-3-Verhältnis liegt bei 4:1. Die westliche Ernährung weist oft ein Verhältnis von 15-20:1 auf, was pro-entzündlich wirkt.

Oxidation

Chemischer Prozess, der Omega-3-Fettsäuren verschlechtert und schädliche Substanzen (Peroxide, Aldehyde) produziert. Qualitätsprodukte wie Omegor werden in Blister verpackt, um die Oxidation zu minimieren.

PEROX (Peroxidzahl)

Maß für den primären Oxidationsgrad von Fischöl. Laut IFOS-Standards muss die Peroxidzahl unter 5 mEq/kg liegen. Ein niedriger Wert zeigt ein frisches Öl an.

PUFA (Mehrfach ungesättigte Fettsäuren)

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren, zu denen sowohl Omega-3 (EPA, DHA, ALA) als auch Omega-6 (Linolsäure) gehören.

R/S/T

rTG (re-veresterte Triglyceride)

Die Form, in der Omega-3 nach dem Molekulardestillationsprozess vorliegen. rTG haben eine vergleichbare Bioverfügbarkeit wie natürliche Triglyceride und sind besser als Ethylester. Omegor Vitality verwendet rTG-Form.

Schizochytrium sp.

Mikroalge, die reich an DHA ist und als pflanzliche Alternative zu Fischöl für vegane Omega-3-Nahrungsergänzungsmittel verwendet wird. In Omegor Veg enthalten.

Serotonin

Neurotransmitter, der Stimmung, Schlaf und Appetit reguliert. Omega-3 (insbesondere EPA) sind mit der Unterstützung normaler Serotoninwerte verbunden.

Triglyceride (als Lipide)

Die natürliche Form, in der Fette in Lebensmitteln und im Körper vorkommen. Omega-3 in Triglyceridzertifizierter Form haben eine höhere Bioverfügbarkeit als synthetische Ethylester.

Triglyceride (im Blut)

Blutfette, deren erhöhte Werte das kardiovaskuläre Risiko erhöhen. Omega-3 EPA und DHA tragen nachweislich zur Reduzierung des Bluttriglyceridspiegels bei.

V/W

Vitamin E

Natürliches Antioxidans (d-alpha-Tocopherol), das in Omegor Vitality enthalten ist, um die Stabilität des Omega-3-Öls zu gewährleisten. Die enthaltene Menge (2-3 mg pro 1000 mg Öl) ist minimal und erfüllt nur die Schutzfunktion.

WCAG (Web Content Accessibility Guidelines)

Internationale Richtlinien für die Barrierefreiheit von Web-Inhalten. Omegor.com verpflichtet sich, diese Standards zu erfüllen.