Omega-3: Vorteile, Eigenschaften und Gegenanzeigen
Was sind Omega-3-Fettsäuren?
Omega-3-Fettsäuren sind eine Familie von essentiellen mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die für das korrekte Funktionieren des Stoffwechsels sowie die kardiovaskuläre und kognitive Gesundheit von grundlegender Bedeutung sind.
Sie werden als "essentiell" bezeichnet, weil der menschliche Körper nicht in der Lage ist, sie eigenständig in ausreichenden Mengen zu synthetisieren. Aus diesem Grund ist es unerlässlich, sie von außen zuzuführen, um den täglichen Bedarf zu decken.
Die Zufuhr von Omega-3 kann über zwei Hauptwege erfolgen:
- Ernährung: Durch den Verzehr von Lebensmitteln, die reich an ALA, EPA und DHA sind (wie fetter Fisch, Walnüsse, Leinsamen und Fischöl).
- Nahrungsergänzung: Durch die Verwendung von natürlichen, gereinigten Nahrungsergänzungsmitteln, die nützlich sind, wenn die Ernährung nicht ausreicht, um den Bedarf des Organismus zu decken.
Wozu dienen Omega-3-Fettsäuren
- Sie schützen das Herz, die Arterien, das Nervensystem und das Sehvermögen.
- Sie verringern das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
- Sie regulieren den Cholesterin- und Triglyceridspiegel im Blut.
- Sie reduzieren das Risiko und die Symptome von entzündlichen Erkrankungen des Darms, rheumatoider Arthritis, Asthma, Diabetes, kognitivem Abbau und Schlaganfall.
- Sie unterstützen das Wachstum von Kindern.
- Sie erleichtern die Erholung nach sportlicher Aktivität.
- Sie bekämpfen die Hautalterung der Haut und verbessern die Gesundheit der Haare.
- Sie fördern die Konzentrations- und Gedächtnisfähigkeit.
- Sie lindern die Symptome einiger neurologischer und psychiatrischer Erkrankungen.
Die Vorteile sind wirklich endlos: Die essentiellen Omega-3-Fettsäuren spielen eine wirklich grundlegende Rolle für unser Wohlbefinden.Und sie tun dies in jeder Phase unseres Lebens, von der Schwangerschaft bis ins hohe Alter.
Omega-3, die Vorteile für das Herz
Man liest Omega-3 und denkt sofort an die Herzgesundheit. Schließlich betreffen die am meisten untersuchten Vorteile dieser essentiellen Fettsäuren gerade das Herz-Kreislauf-System.
Senkung der Triglyceride
Omega-3 helfen Ihnen, die Triglyceridwerte im Blut zu senken.
Erhöhung des "guten" Cholesterins
Omega-3 tragen zur Erhöhung des HDL-Cholesterins bei. Des "guten".
Antithrombotische Eigenschaften
Omega-3 verhindern die Bildung von Blutgerinnseln und reduzieren das Herzinfarkt- und Schlaganfallrisiko.
Antiarrhythmische Wirkung
Omega-3 helfen Ihnen, den Herzrhythmus zu regulieren und Arrhythmien entgegenzuwirken.
Entzündungshemmende Wirkung
Omega-3 können Ihnen helfen, Bluthochdruck zu bekämpfen, besonders im Alter.
Die entzündungshemmende Wirkung der Omega-3-Fettsäuren wurde auch mit positiven Effekten gegen entzündliche Darmerkrankungen (Colitis ulcerosa und Morbus Crohn) und einige rheumatologische Erkrankungen auf Autoimmunbasis in Verbindung gebracht.
Darüber hinaus wurden diese Fettsäuren mit der Regulierung der Immunantwort und einiger Wachstumsfaktoren in Verbindung gebracht – mit potenziellen Auswirkungen auch auf die Kontrolle der Zellproliferation und die Krebsbekämpfung.
Schließlich wurde die Einnahme von Omega-3-Fettsäuren mit der Verringerung der Symptome einiger neurologischer und psychiatrischer Erkrankungen sowie mit der Vorbeugung einer der Hauptursachen für Sehverlust im Alter in Verbindung gebracht: der altersbedingten Makuladegeneration.
Die Gegenanzeigen von Omega-3-Fettsäuren (insbesondere von Omega-3-Nahrungsergänzungsmitteln) betreffen Personen mit Blutungsrisiko, weil sie bestimmte Medikamente oder Substanzen einnehmen, wie Antikoagulanzien und nichtsteroidale Entzündungshemmer (NSAIDs). Diese mehrfach ungesättigten Fettsäuren können nämlich die für die Blutgerinnung erforderliche Zeit verlängern.
Zudem ist noch nicht abschließend geklärt, ob Personen mit einer Allergie gegen Fisch oder Krustentiere Produkte auf Fischölbasis einnehmen können, eine der wichtigsten Kategorien von Omega-3-Nahrungsergänzungsmitteln.
Vorteile
Omega-3-Fettsäuren: EPA, DHA und ALA
Beginnen wir mit dem Stammvater der Omega-3-Familie: der Alpha-Linolensäure (ALA). Nach der Aufnahme wird diese Säure in EPA (Eicosapentaensäure) umgewandelt, die wiederum in DHA (Docosahexaensäure) umgewandelt wird. Letztere sind die beiden biologisch
aktiven Formen von Omega-3, die für alle Vorteile verantwortlich sind, von denen wir dir berichtet haben.
Leider ist die Umwandlung von ALA in EPA und DHA jedoch alles andere als effizient: weniger als 0,1% der ALA wird in DHA umgewandelt.
Wie kann man diese Einschränkung ausgleichen?
Indem wir unserem Organismus EPA und DHA "gebrauchsfertig" zuführen.
Was sind die wichtigsten Arten von Omega-3? Was sind die Vorteile der Fettsäuren
Nicht nur Omega-3: Die Familie der essentiellen Fettsäuren ist sehr groß. Lernen wir sie besser kennen, indem wir dir alle Vorteile erzählen, die sie uns schenkt.
Die Fettsäuren EPA und DHA
Sie helfen, den Blutdruck und den Triglyceridspiegel im Blut unter Kontrolle zu halten und tragen zur guten Funktion des Herzens bei. Dies sind die wichtigsten Vorteile, die die EFSA EPA und DHA zuschreibt. Aber nicht nur das: Sie bestätigt auch, dass DHA die Entwicklung des Gehirns, seine korrekte Funktion fördert und die Gesundheit der Augen unterstützt.
Omega-9
Zu den ungesättigten Fetten, die "Freunde des Herzens und der Arterien" sind, gehören auch die Omega-9-Fettsäuren, wie die Ölsäure. Dieser Familie von Fettsäuren werden wichtige Vorteile zugeschrieben: Sie reduzieren das Herz-Kreislauf- und Schlaganfallrisiko, da sie das "gute" Cholesterin erhöhen und das "schlechte" senken.
Omega-6 und konjugierte Linolsäure (CLA)
Die Linolsäure (LA) ist der Stammvater der mehrfach ungesättigten Omega-6-Fettsäuren und ist, genau wie die Omega-3-Fettsäuren, ein Bestandteil der Zellmembranen. Diese Säure kann auch in Form von konjugierter Linolsäure (CLA) auftreten, einem wertvollen Stoff, der die Entwicklung von Atherosklerose bekämpft, das Körperfett reduziert und die Immun- und Entzündungsreaktionen reguliert. Ihr werden anerkannte antimutagene, antikarzinogene, antiadipöse, antidiabetische und antihypertensive Eigenschaften zugeschrieben.
Vorteile in der Nahrung
Wo findet man Omega-3-Fettsäuren?
Von den Tiefen des Meeres bis zum Festland. Omega-3-Fettsäuren können pflanzlichen Ursprungs sein, wie ALA, oder marinen Ursprungs, wie EPA und DHA, die in Salzwasserfischen und Mikroalgen vorkommen. Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist es vorzuziehen, Omega-3-Quellen marinen Ursprungs zu sich zu nehmen, also willkommen in deiner Ernährung sind Omega-3-reiche Fische!
Omega-3-reiche Fische
Fische sind unsere Omega-3-Goldgrube. Wir sprechen insbesondere von fetten Fischen, die in den kältesten Gewässern schwimmen, wie Lachs, Makrele, Thunfisch, Hering, Sardinen, Schwertfisch. Aber auch Forelle, Karpfen und Meeräsche sind gute Quellen dieser essentiellen Fettsäuren.
Dann gibt es die magereren Fische, wie Wolfsbarsch, Kabeljau und Tilapia, die zwar Omega-3 enthalten, aber in geringerem Maße.
Es ist wichtig zu beachten, dass der Omega-3-Gehalt nie einem absoluten Wert entsprechen kann, da er je nach Ernährung des Fisches variiert: Der EPA- und DHA-Gehalt von Zuchtfischen wird zum Beispiel höher sein, wenn sie mit Futtermitteln auf Basis von Meereszutaten gefüttert werden, und niedriger, wenn sie mit anderen Zutaten gefüttert werden.
Pflanzliche Omega-3
Mikroalgen und Algenöl. Das sind die beiden pflanzlichen Quellen der äußerst wertvollen EPA und DHA. Schließlich nehmen die Omega-3-reichen Fische diese Fettsäuren gerade durch den Verzehr von Mikroalgen auf.
Die anderen pflanzlichen Omega-3-Quellen sind hingegen reich an Alpha-Linolensäure (ALA).
Alpha-Linolensäure (ALA)
Walnüsse, Leinsamen und Leinsamöl, Rapsöl, Soja und Sojaöl, Chiasamen und grünes Blattgemüse. Hier kannst du in der Natur den Stammvater der Omega-3-Familie finden: die Alpha-Linolensäure.
Alpha-Linolensäure (ALA)
Die Alpha-Linolensäure, Stammvater der Omega-3-Familie, kann dazu beitragen, den Cholesterinspiegel im Blut im Normalbereich zu halten.
Der menschliche Organismus wandelt sie in die biologisch aktiven Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA um, aber leider ist die Effizienz dieser Umwandlung sehr gering, und Schätzungen zufolge werden weniger als 0,1% der aufgenommenen ALA in DHA umgewandelt.
Omega-3- und Omega-6-Nahrungsergänzungsmittel
Möchtest du dir ein korrektes Gleichgewicht von Omega-3, Omega-6 und Omega-9 sichern? Mit Nahrungsergänzungsmitteln bist du auf der sicheren Seite: Du kannst deinen Bedarf leicht decken (auch wenn dieser steigt, wie in der Schwangerschaft) und alle Vorteile dieser essentiellen Fettsäuren voll genießen.
Aber Vorsicht: Nicht alle Nahrungsergänzungsmittel sind gleich. Um ein qualitativ hochwertiges und preiswertes Produkt zu wählen, musst du das Etikett sorgfältig prüfen: Du musst den EPA- und DHA-Gehalt pro Kapsel (und nicht pro Packung) bewerten und diesen Wert mit der Anzahl der Kapseln multiplizieren, um den gesamten EPA+DHA-Gehalt der Packung zu ermitteln. Wenn du den Preis der Packung durch den gesamten EPA+DHA-Gehalt teilst, erhältst du den Preis pro 1.000 mg Omega-3. Vergleiche dann diesen Preis mit dem anderer Produkte, um herauszufinden, welches das günstigste ist.
Neben dem Preis ist es auch ratsam, die Herkunft der im Nahrungsergänzungsmittel enthaltenen Omega-3-Fettsäuren und die Qualität des Produkts in Bezug auf Reinheit und Frische zu bewerten.
Fisch
Lachs, Makrele, Thunfisch, Hering, Sardinen, Schwertfisch, Forelle, Karpfen und Meeräsche sind unsere Quellen für EPA und DHA.
Krebstiere und Algen
Auch Krill, ein kleines garnelenähnliches Krebstier, das in antarktischen Gewässern lebt, und pflanzliche Quellen wie die Alge Schizochytrium, enthalten EPA und DHA.
Öle und Samen
ALA findet man in: Walnüssen, Leinsamen und Leinsamöl, Rapsöl, Soja und Sojaöl, Chiasamen, grünem Blattgemüse.
Nahrungsergänzungsmittel
Omega-3-Nahrungsergänzungsmittel.
Wozu dienen sie?
- Sie schützen das Herz-Kreislauf-System.
- Sie senken den Triglyceridspiegel im Blut.
- Sie unterstützen die Entwicklung und Gesundheit des Nervensystems und der Augen.
Wir könnten diese Liste fortsetzen, aber hier beschränken wir uns darauf, die Hauptgründe zu nennen, warum Omega-3-Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden.
Allgemeiner gesagt: Nahrungsergänzungsmittel sind eine zusätzliche Unterstützung für alle, die sich eine ausgewogene Ernährung sichern möchten. Sie helfen uns nämlich, den Bedarf an EPA und DHA zu decken, den wir allein durch die Ernährung nur schwer befriedigen könnten. Es gibt zudem besondere Situationen, wie die Zeit der Schwangerschaft und Stillzeit, in denen der Fischkonsum eingeschränkt werden muss (wegen des Risikos einer Quecksilberkontamination). In solchen Momenten brauchen wir eine Hilfe, um unseren Bedarf an EPA und DHA zu decken, die auch für die Entwicklung des Fötus essentiell sind. Diese Hilfe können wir in einem sicheren und hochwertigen Omega-3-Nahrungsergänzungsmittel finden: Ihr Arzt wird Sie sicherlich bestens beraten können.
Nahrungsergänzungsmittel
Omega-3-Nahrungsergänzungsmittel: Wozu dienen sie?
Omega-3-Nahrungsergänzungsmittel werden hauptsächlich für 3 Zwecke eingesetzt:
- Schutz der Herz-Kreislauf-Gesundheit;
- Bereitstellung der für die Entwicklung des Nervensystems und der Augen notwendigen Omega-3-Fettsäuren;
- Deckung des täglichen Bedarfs an EPA und DHA, wenn nicht genügend Omega-3-reicher Fisch gegessen wird.
Im Laufe der Jahre durchgeführte Studien haben zudem nahegelegt, dass sie bei der Bekämpfung verschiedener Probleme nützlich sein könnten – von Diabetes bis hin zu Depressionen – und es gibt auch diejenigen, die sie im veterinärmedizinischen Bereich einsetzen (manchmal werden zum Beispiel Omega-3-Fettsäuren für Hunde empfohlen).
Omega-3-Nahrungsergänzungsmittel
Die besten Omega-3-Nahrungsergänzungsmittel
Nicht alle Nahrungsergänzungsmittel sind gleich. Schließlich sind auch nicht alle Omega-3-Fettsäuren gleich. Diese essentiellen Fettsäuren können nämlich in verschiedenen Formen vorliegen:
- Natürliche Triglyceride: das ist die ursprüngliche Form, die du im Fischöl findest.
- Phospholipide: du findest sie hauptsächlich im Krillöl.
- Ethylester: sie werden aus natürlichen Triglyceriden gewonnen, indem das Glycerolmolekül durch Ethanol ersetzt wird.
- Reveresterte Triglyceride: sie sind das Ergebnis der Rückumwandlung von Ethylestern in Triglyceride.
- Freie Fettsäuren.
Alle diese Formen helfen, den EPA- und DHA-Spiegel im Blut zu erhöhen, aber dein Körper bevorzugt Triglyceride (natürliche oder reveresterte) und freie Fettsäuren, da er sie leichter aufnehmen kann - diesem Thema haben wir eine Vertiefung gewidmet "Omega-3 EPA und DHA wirksamer in Triglyceridform".
Die besten Nahrungsergänzungsmittel sind daher diejenigen, die Omega-3 in den bioverfügbarsten (am leichtesten absorbierbaren) Formen enthalten: Triglyceride und freie Fettsäuren.
Darüber hinaus ist es wichtig, sich an Produkten mit zertifizierter Reinheit, Frische und Konzentration zu orientieren. Das ist wie ein Gütesiegel!
Ein Tipp? Vertraue auf die Zertifizierungen, die den von der Global Organization for EPA and DHA Omega-3s (GOED) festgelegten Referenzstandards folgen. Zu den bekanntesten Laboren gehören die des Analyse- und Zertifizierungsprogramms International Fish Oil Standards (IFOS) von Nutrasource. Du kannst also den Produkten vertrauen, die GOED- oder IFOS-Zertifizierungen haben. Sie sind die Michelin-Sterne der Omega-3-Fettsäuren.
Die IFOS-Zertifizierung vergibt eine Sternebewertung (maximal 5) an Nahrungsergänzungsmittel, wobei jedem Stern eine bestimmte Qualität entspricht:
- die Übereinstimmung zwischen der gemessenen Wirkstoffkonzentration und der auf dem Etikett angegebenen;
- der Oxidationsgrad, der unter 75% des vom Council for Responsible Nutrition (CRN) angegebenen Standards liegen muss;
- der PCB-Gehalt (industrielle chemische Verbindungen), der unter 50% des CRN-Standards liegen muss;
- der Dioxingehalt (durch industrielle Prozesse erzeugte Giftstoffe), der unter 50% des von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) angegebenen Standards liegen muss;
- die Vergabe positiver Bewertungen in allen Tests, denen das Produkt unterzogen wurde.
Wenn du auf der Suche nach sicheren Produkten in Premiumqualität bist, solltest du wissen, dass unsere natürlichen Nahrungsergänzungsmittel genau vom IFOS-Programm zertifiziert sind, das Omegor Vitality, VitaDHA 1000 und Meaquor 1000 ganze 5 Sterne verliehen hat.
Das bedeutet, dass Omegor die natürliche Nahrungsergänzung ist, der du vertrauen kannst. Im Ernst.
Omega-3-Nahrungsergänzungsmittel
Omega-3 RX
Vielleicht fragst du dich, was dieses "RX" bedeutet. Es handelt sich um einen wichtigen Indikator, denn er sagt dir, dass das Omega-3-Nahrungsergänzungsmittel, das du gerade betrachtest, pharmazeutischer Qualität entspricht, also alle für den medizinischen Gebrauch erforderlichen Standards erfüllt.
Mit Omega-3 RX fahren wir in der Formel 1: Diese Nahrungsergänzungsmittel zeichnen sich nämlich durch sehr hohe EPA- und DHA-Konzentrationen aus. Der Omega-3-Gehalt in jeder Kapsel beträgt nahezu 100%. Aber das ist nicht alles: Omega-3-RX-Nahrungsergänzungsmittel durchlaufen einen sehr strengen Reinigungsprozess und enthalten daher mit geringerer Wahrscheinlichkeit unerwünschte Substanzen wie Schadstoffe und Toxine (wie Quecksilber), aber auch die Mengen an Cholesterin und überschüssigen gesättigten Fetten sind deutlich niedriger als bei anderen Nahrungsergänzungsmitteln.
Omega-3: die tägliche Dosis, die wir brauchen
Hier ist Präzision und Genauigkeit gefragt. Deshalb verlassen wir uns, wenn es um Omega-3 und Dosierungen geht, auf die LARN (Referenzaufnahmemengen für Nährstoffe und Energie, festgelegt von der EFSA, der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit), die empfehlen:
- Für Erwachsene und ältere Menschen: 250 mg EPA+DHA pro Tag.
- Für schwangere oder stillende Frauen: 250 mg EPA+DHA, plus 100-200 mg DHA pro Tag. Denn in diesem Fall ist eine zusätzliche Unterstützung erforderlich.
- Für Kinder von 0 bis 2 Jahren: 250 mg EPA+DHA, plus 100 mg DHA pro Tag.
- Für Kinder ab 2 Jahren: 250 mg EPA+DHA pro Tag.
Was speziell die Nahrungsergänzungsmittel betrifft, hat die EFSA sehr klare Leitlinien festgelegt. In diesen Tabellen haben wir neben den von Omega-3 gebotenen Vorteilen auch die empfohlenen maximalen Aufnahmemengen zusammengestellt.
Tabelle 1
OMEGA-3
VORTEILE
TAGESDOSIS
ALA
Aufrechterhaltung normaler Cholesterinwerte
2g
EPA+DHA
Normale Herzfunktion
250mg
DHA
Normale Entwicklung des Gehirns und der Augen des Fötus und gestillter Kinder
200 mg (mütterliche Einnahme)
Tabelle 2
ALTER
GESCHLECHT
MAXIMALE TAGESDOSIS
Von 4 bis 14 Jahren
Männlich und weiblich
5 Gramm
Ab 15 Jahren
Weiblich
5 Gramm
Ab 15 Jahren
Männlich
5 Gramm
Nebenwirkungen
Omega-3-Nahrungsergänzungsmittel und Nebenwirkungen
Gute Nachrichten: Omega-3-Nahrungsergänzungsmittel werden von unserem Organismus in der Regel sehr gut vertragen. Die möglichen Nebenwirkungen - die häufiger auftreten, wenn die Nahrungsergänzungsmittel von geringer Qualität sind - umfassen hauptsächlich gastrointestinale Symptome wie Aufstoßen, Magenschmerzen oder Magenbeschwerden, Durchfall oder Verstopfung.
Wichtig ist, sie im Auge zu behalten: Wenn die Beschwerden sich verschlimmern oder nicht nachlassen, konsultiere deinen Arzt.
Omega-3 und Gegenanzeigen: wann es ratsam ist, den Arzt zu konsultieren
Omega-3-Fettsäuren können die Blutgerinnungszeit verlängern. Und das ist in der Regel eine positive Wirkung für die Herz-Kreislauf-Gesundheit. Aber es gibt ein "Aber". Dieser Effekt kann in Verbindung mit der Wirkung von Medikamenten, die ihrerseits die Gerinnungszeit beeinflussen, problematisch werden.
Deshalb ist es ratsam, den Arzt über Medikamente, Nahrungsergänzungsmittel und pflanzliche Heilmittel zu informieren, die du einnimmst, insbesondere wenn du Folgendes einnimmst:
- Antikoagulanzien;
- Thrombozytenaggregationshemmer;
- Betablocker;
- Diuretika;
- östrogenbasierte Verhütungsmittel;
- eine Hormonersatztherapie;
- NSAR (nichtsteroidale Antirheumatika, die zur Verringerung von Schmerzen, Entzündungen und Fieber eingesetzt werden.
Allgemeiner gesagt ist es immer ratsam, einen ärztlichen Rat einzuholen bei:
- jeder Art von Allergie - es ist noch nicht geklärt, ob Omega-3-Fischöl-Nahrungsergänzungsmittel bei Fisch- und Krebstierallergien Reaktionen auslösen können;
- Diabetes;
- Vorhofflimmern oder Vorhofflattern (zwei Arten von Herzrhythmusstörungen);
- Leber-, Schilddrüsen- oder Bauchspeicheldrüsenerkrankungen;
- Schwangerschaft und Stillzeit.
Sei vorsichtig, wenn du Folgendes einnimmst:
Antikoagulanzien, Thrombozytenaggregationshemmer, Betablocker, Diuretika, östrogenbasierte Verhütungsmittel, Hormonersatztherapie und NSAR.
Achtung in folgenden Fällen:
Bei jeder Art von Allergie, Diabetes, Vorhofflimmern oder -flattern, Leber-, Schilddrüsen- oder Bauchspeicheldrüsenerkrankungen, Schwangerschaft und Stillzeit.
Den Apotheker fragen
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Bibliografie
Averna MR et Al. Omega 3 und Reduktion des kardiovaskulären Risikos. PPG Edizioni scientifiche, 2003
Drugs.com. Omega-3 Fatty Acid Capsules
EU-Register der nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben über Lebensmittel
IFOS – Das internationale Fischölstandards-Programm
MedlinePlus. Omega-3 fats: Good for your heart
MedlinePlus. Omega-3 Fatty Acids
NIH. Omega-3 Supplements: In Depth
Pawlosky, R. J., et al . Physiological compartmental analysis of alpha-linolenic acid metabolism in adult humans. J. Lipid Res. 42(8):1257-1265, 2001
University of Colorado – Colorado Springs. Omega-3, 6, and 9 and How They Add Up