Mittel gegen Stress: Omega-3-haltige Lebensmittel bekämpfen Angst und Spannungen
Stressbewältigung: weniger Angst und Anspannung mit Omega-3-reichen Lebensmitteln
Die richtige Ernährung kann helfen, Stress abzubauen und das allgemeine Wohlbefinden zu verbessern. Zu diesem Schluss kommen Giorgio Calabrese und Paola Vinciguerra in ihrem Buch Stress&Dieta, in dem sie die Verbindung zwischen Ernährungsgewohnheiten und psychophysischer Gesundheit untersuchen.
Anti-Stress-Lebensmittel
Bestimmte Nährstoffe können laut den Autoren dabei helfen, die negativen Auswirkungen von Stress auf den Organismus zu mildern:
- Vitamin C: enthalten in Orangen, Brokkoli und Kiwis – stärkt das Immunsystem und schützt die Zellen vor oxidativem Stress;
- Beta-Carotin: enthalten in Karotten und grünem Gemüse – wirkt antioxidativ und schützt Haut und Schleimhäute;
- Omega-3-Fettsäuren: enthalten in Lachs, Thunfisch, Makrele und Walnüssen – reduzieren Entzündungen und unterstützen die Gehirnfunktion.
Ernährungsregeln gegen Stress
Neben der Wahl der richtigen Lebensmittel empfehlen Calabrese und Vinciguerra einige grundlegende Verhaltensregeln:
- die Salzzufuhr ausgewogen halten;
- täglich 1,5 bis 2 Liter Wasser trinken;
- den Konsum tierischer Fette begrenzen.
Die Rolle der Omega-3 bei Stress und Angst
Omega-3-Fettsäuren spielen eine besondere Rolle bei der Regulierung der Stressreaktionen des Körpers. Sie beeinflussen die Produktion von Neurotransmittern wie Serotonin und Dopamin und können so dabei helfen, Angstzustände und innere Anspannung zu reduzieren. Lachs, Thunfisch, Makrele und Walnüsse sind hervorragende Quellen dieser wertvollen Fettsäuren und sollten regelmäßig auf dem Speiseplan stehen.
