Fisch in der Schwangerschaft essen? Geringeres Risiko einer Frühgeburt

Der Verzehr von omega-3-reichem Fisch mindestens einmal pro Woche während der Schwangerschaft würde das Risiko einer Frühgeburt verringern. Der Konsum von 3 Portionen pro Woche würde außerdem zu einem höheren Geburtsgewicht des Kindes beitragen. Eine Ernährung, die die richtige Menge an Fischprodukten enthält, ist daher in der Schwangerschaft empfehlenswert.

Dies geht aus einer Studie hervor, die von Forschern der Universität Kreta durchgeführt und in der Zeitschrift American Journal of Nutrition veröffentlicht wurde.

Fisch in der Schwangerschaft: ja oder nein? 

Der Verzehr von Fisch, der die Omega-3-Fettsäuren EPA (Eicosapentaensäure) und DHA (Docosahexaensäure) enthält, ist mit einem verringerten Risiko für Defizite in der neurologischen Entwicklung und der Sehfähigkeit des Fötus verbunden. Das Vorhandensein gesundheitsschädlicher Schadstoffe wie Methylquecksilber, polychlorierte Biphenyle (PCBs) und Dioxine hat in den letzten Jahren jedoch viele Menschen dazu veranlasst, Fisch aus ihrer Ernährung zu streichen oder auf gereinigte Fischölpräparate zurückzugreifen. Methylquecksilber ist ein toxisches Molekül, das leicht von Geweben aufgenommen wird und schädlich für Herz und Nervensystem ist. PCBs sind krebserregende Verbindungen, die bis 1977 in industriellen und kommerziellen Prozessen verwendet wurden. 

Heute sind sie verboten, können aber noch in einigen Lebensmitteln vorhanden sein. Dioxine sind eine Gruppe toxischer Verbindungen, die auf endokriner und immunologischer Ebene wirken. Wie von den offiziellen Richtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) angegeben, ist der Verzehr verschiedener Fisch- und Meeresfrüchtearten für eine ausgewogene Ernährung dennoch empfehlenswert. Für Schwangere, Stillende oder Frauen, die schwanger werden möchten, sowie für Kinder unter 12 Jahren empfiehlt das USDA den Verzehr von Fisch in sicheren Mengen, d. h. etwa 340 Gramm pro Woche einschließlich 170 Gramm Dosenthunfisch, wobei quecksilberreiche Arten wie Schwertfisch, Hai oder Makrele vermieden werden sollten.

Positive Auswirkungen auf die Gesundheit des Kindes

Die Forschung untersuchte 19 europäische Studien mit insgesamt 151.880 Mutter-Kind-Paaren. Die Analyse der gesammelten Daten zeigte, dass Frauen, die während der Schwangerschaft mehr als einmal pro Woche Fisch gegessen hatten, ein um 11 bis 13 % geringeres Frühgeburtsrisiko hatten als jene, die ihn weniger häufig gegessen hatten. 

Mütter, die mindestens 1 oder 2 Mal pro Woche Fisch gegessen hatten, brachten Neugeborene zur Welt, die 8,9 Gramm schwerer waren als jene von Müttern, die keinen Fisch gegessen hatten. Das Gewicht der Säuglinge war um 15,2 Gramm höher, wenn die Mütter mindestens 3 Fischportionen pro Woche zu sich genommen hatten.

Positive Auswirkungen von omega-3-reichem Fisch

Die Ergebnisse legen die positive Wirkung von Fisch auf das Geburtsgewicht und die vollständige Schwangerschaft nahe. Laut den Forschern wären diese Auswirkungen auf die Wirkung von EPA und DHA zurückzuführen. Eine Hypothese, die durch die Tatsache bestätigt wird, dass die ausgeprägtesten Ergebnisse beim Geburtsgewicht der Neugeborenen bei Frauen beobachtet wurden, die fetten Fisch verzehrt hatten, der also größere Mengen Omega-3 enthält. 

Während der Schwangerschaft verliert das mütterliche Serum hohe DHA-Konzentrationen, und die Synthese mehrfach ungesättigter Fettsäuren in Plazenta und Fötus ist sehr gering. Die mütterlichen Omega-3-Spiegel und die Plazentafunktion sind für eine ausreichende Versorgung des Fötus unerlässlich. Diese Studie könnte die Debatte über den Fischkonsum während der Schwangerschaft beenden und Frauen empfehlen, in angemessenen Mengen Fisch zu essen.

 Quelle: Vasiliki Leventakou et al. "Fish intake during pregnancy, fetal growth, and gestational length in 19 European birth cohort studies"  Am J Clin Nutr 2014 99: 3 506-516; First published online December 11, 2013.