Omega-3 schützen vor Herzproblemen. Neue Daten aus bekannter Studie

Wenige Tage nach seiner Veröffentlichung wurde die Meta-Analyse zum Einfluss gesättigter Fettsäuren und Omega-3 auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen in einigen Passagen korrigiert. Die Autoren haben insbesondere eingestanden, dass Omega-3 vor Koronarkrankheiten schützt – entgegen den früheren Aussagen.

Die am 17. März in den Annals of Internal Medicine veröffentlichte Studie hatte von Anfang an Kritik von Ernährungswissenschaftlern und Forschern hervorgerufen, die Schwächen in der Methodik und der abschließenden Begutachtung aufzeigten. Die Studie hatte auch eine erhebliche Medienwirkung. Indem sie behauptete, gesättigte Fette seien nicht besonders schädlich für das Herz und mehrfach ungesättigte Fette würden das kardiovaskuläre Risiko nicht senken, widersprach sie vollständig den seit Jahren empfohlenen Grundsätzen einer gesunden Ernährung.

In welchen Punkten wurde die Studie korrigiert?

Obwohl viele Forscher die Autoren aufgefordert hatten, den Artikel aufgrund unzureichender Analysen zurückzuziehen, wurden nur Änderungen vorgenommen. Eine der wesentlichsten betrifft die Wirkung der Omega-3. In der ersten Veröffentlichung war die Assoziation zwischen deren Verzehr und der Senkung des Koronarrisikos statistisch nicht signifikant – wahrscheinlich aufgrund von Fehlern bei der Eingabe von Daten aus einer dänischen Studie. Die korrigierte Version zeigte hingegen die schützende Wirkung von EPA (Eicosapentasäure) und DHA (Docosaexaensäure) auf das Herz und veränderte damit die abschließende Botschaft grundlegend. In der korrigierten Veröffentlichung erschien, quasi zur Unterstützung des neuen Ergebnisses, ein Link zu einem Artikel von 2013 eines der Mitautoren, in dem eine um 27 % reduzierte Sterblichkeit bei älteren und erwachsenen Personen mit hohen Omega-3-Blutspiegeln nachgewiesen wurde. Hinsichtlich des Zusammenhangs zwischen Fettsäuren und plötzlichem Herztod wurden neue Einschlusskriterien festgelegt, die die Zahl der berücksichtigten Teilnehmer von 103.052 auf 105.085 und die Zahl der Koronarereignisse von 5.726 auf 6.229 erhöhten.

Omega-3 schützen vor koronarem Risiko

Im Fazit des Originalartikels erklärten die Autoren, sie unterstützten keine Leitlinien, die den Verzehr mehrfach ungesättigter Fettsäuren und die Reduktion gesättigter Fette im Zusammenhang mit der Herz-Kreislauf-Gesundheit fördern. Das leicht veränderte neue Fazit unterstützt diese Leitlinien nicht “vollständig”, stellt jedoch fest, dass der Verzehr von Omega-3-haltigen Lebensmitteln das Risiko von Koronarkrankheiten senkt. Der abschließende Satz, in dem die Autoren eine Überarbeitung der Ernährungsleitlinien empfahlen, erscheint im geänderten Artikel nicht mehr.

Mehr Sorgfalt von Wissenschaftlern und Journalisten

Diese Angelegenheit hat gezeigt, wie Walter Willett, Professor der Harvard University, betonte, dass Meta-Analysen häufig nicht auf Ernährungsstudien anwendbar sind. Und wie in diesem Fall werden manchmal wichtige Daten nicht in die Analyse aufgenommen. In diesem Zusammenhang hat Robert Heaney, Professor an der Creighton University, 6 Leitlinien für Forscher veröffentlicht, die für die korrekte Durchführung von Meta-Analysen im Ernährungsbereich nützlich sind. Laut Willett sollte der Artikel übrigens zurückgezogen und nicht nur korrigiert werden. Denn auch wenn die Entdeckung große mediale Aufmerksamkeit erlangt und Verwirrung bei Verbrauchern ausgelöst hat, werden die Änderungen an der Studie kaum denselben Kreis erreichen. In Zukunft wird mehr Verantwortungsbewusstsein nicht nur von Wissenschaftlern, sondern auch von Journalisten und Kommunikatoren gefordert. 

Quelle:  Rajiv Chowdhury, MD, PhD; Samantha Warnakula, MPhil; Setor Kunutsor, MD, MSt; Francesca Crowe, PhD; Heather A. Ward, PhD; Laura Johnson, PhD; Oscar H. Franco, MD, PhD; Adam S. Butterworth, PhD; Nita G. Forouhi, MRCP, PhD; Simon G. Thompson, FMedSci; Kay-Tee Khaw, FMedSci; Dariush Mozaffarian, MD, DrPH; John Danesh, FRCP; and Emanuele Di Angelantonio, MD, PhD. “Association of Dietary, Circulating, and Supplement Fatty Acids With Coronary Risk: A Systematic Review and Meta-analysis” Ann Intern Med. 2014;160(6):398-406-406. doi:10.7326/M13-1788