Omega-3 und Pflanzensterole: Eine perfekte Kombination zur Senkung von Cholesterin und Triglyceriden

Omega-3 und Pflanzensterole: Mittel gegen erhöhtes Cholesterin und erhöhte Triglyceride

Die Einnahme niedriger Dosen von Omega-3-Fettsäuren und Pflanzensterolen kann sowohl den Cholesterin- als auch den Triglyceridspiegel senken und damit das Herzkreislaufrisiko verringern. Bei Patienten mit erhöhten Cholesterinkonzentrationen ist die gleichzeitige Verabreichung von DHA (Docosahexaensäure), EPA (Eicosapentaensäure) und Sterolen mit einer Reduktion der Triglyceridenkonzentration zwischen 9 und 16 % sowie des LDL-Cholesterins um etwa 13 % verbunden.

Das belegt eine Studie eines niederländischen Forscherteams in Zusammenarbeit mit schwedischen Wissenschaftlern, veröffentlicht in der Zeitschrift Journal of Nutrition.

Cholesterin bekämpft man mit Phytosterolen

Pflanzensterole und -stanole sind in Pflanzen vorkommende Verbindungen, die vom Menschen nicht synthetisiert werden können und daher ausschließlich über die Ernährung zugeführt werden. Die Lebensmittel mit dem höchsten Gehalt an diesen Substanzen sind Pflanzenöle, Schalenobst, Getreide und Getreideprodukte. Phytosterole erfüllen eine wichtige Funktion für die kardiovaskuläre Gesundheit. Klinische Daten zeigen, dass der tägliche Konsum von 1,5–3 Gramm Phytosterolen oder Stanolen, aufgenommen mit der Nahrung, den Gesamtcholesterinspiegel um 8 bis 17 % senken kann. Sie wirken wahrscheinlich im Magen-Darm-Trakt, wo sie zur Reduktion der Cholesterinresorption beitragen.

DHA, EPA und Pflanzensterole senken die Triglyceride im Blut nach 4 Wochen

Die Studie umfasste 332 Personen, Männer und Frauen, mit erhöhten Cholesterinwerten. Jeder von ihnen erhielt über 4 Wochen nach dem Zufallsprinzip 2,5 Gramm Sterole pro Tag sowie verschiedene Omega-3-Mengen: 0,9, 1,3 und 1,8 Gramm pro Tag EPA + DHA. Eine Kontrollgruppe erhielt keine Omega-3-Fettsäuren. Die Ergebnisse zeigten, dass bei den 314 Personen, die die Studie abgeschlossen hatten, die Triglyceridspiegel in einer Omega-3-dosisabhängigen Weise um 9,3 bis 16,2 % gegenüber der Kontrollgruppe sanken. Auch die LDL-Cholesterinwerte waren um 11,5–14,7 % stärker gesunken als in der Gruppe, die keine Omega-3-Fettsäuren eingenommen hatte.

Eine Lösung zur Verbesserung des Blutlipidprofils

Die Ergebnisse liefern weitere Belege dafür, dass die Behandlung mit einer Kombination aus Fischöl und Pflanzensterolen Auswirkungen auf erhöhte Triglyceride und erhöhtes Cholesterin haben kann, und dass die Hypothese, Fischöl könnte die Vorteile der Pflanzensterole zunichte machen, unbegründet ist. Die Bedeutung dieser Daten erscheint noch größer, wenn man bedenkt, dass weltweit etwa 40 % der Erwachsenen über 25 Jahre zu hohe Triglyceridspiegel aufweisen und dass dieser Prozentsatz aufgrund der zunehmenden Verbreitung von Adiposität und Typ-2-Diabetes weiter steigen dürfte. 

Laut den Forschern kann eine lebenslange Begrenzung der Exposition gegenüber Risikofaktoren wie hohem Cholesterin die Wahrscheinlichkeit einer koronaren Herzkrankheit in größerem Maße reduzieren als eine Behandlung im fortgeschrittenen Alter mit Statinen, den zur Cholesterinsenkung eingesetzten Medikamenten. Es besteht daher ein wachsender Bedarf, Risikofaktoren wie Blutfette zu managen, um Koronararterienerkrankungen vorzubeugen. Eine eingeschränkte Fettzufuhr zusammen mit dem Konsum von Pflanzensterolen und Fischöl kann eine interessante Möglichkeit bieten, das Blutlipidprofil zu verbessern. Um immer über die neuesten Nachrichten aus der wissenschaftlichen Forschung zu Omega-3 auf dem Laufenden zu bleiben, trage dich in unseren Newsletter ein. 

Quelle: R.T. Ras, I. Demonty, Y.E.M.P. Zebregs, J.F.A. Quadt, J. Olsson, E.A. Trautwein “Low Doses of Eicosapentaenoic Acid and Docosahexaenoic Acid From Fish Oil Dose-Dependently Decrease Serum Triglyceride Concentrations in the Presence of Plant Sterols inHypercholesterolemic Men and Women” Journal of Nutrition. Published online ahead of print, doi:10.3945/jn.114.192229