Herz: Omega-3 helfen, es gesund und stark zu halten

Omega-3-Fettsäuren reduzieren die mit dem Risiko einer koronaren Herzkrankheit verbundenen Moleküle. Bei Patienten mit Angina, einem Syndrom, das durch eine kurze Verringerung des Blutflusses zum Herzen gekennzeichnet ist, verringern Omega-3-Ergänzungsmittel die Masse und Aktivität der lipoprotein-assoziierten Phospholipase A2 (Lp-PLA2), einer Substanz, die an der Entstehung und dem Fortschreiten der Atherosklerose beteiligt ist.

Dies entdeckten Forscher der Jagiellonian University in Krakau (Polen). Die Studie, veröffentlicht in der Fachzeitschrift Nutrition Metabolism e Cardiovascular Disease, hilft, die Mechanismen zu klären, durch die Omega-3 das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen begrenzen können.

Wirkungsmechanismen noch zu vertiefen

Der Konsum von EPA (Eicosapentaensäure) und DHA (Docosahexaensäure) in angemessenen Mengen wird zusammen mit einem gesunden Lebensstil zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen empfohlen. Gemäß den aktuellen Empfehlungen sollten gesunde Personen 250–500 mg Omega-3 pro Tag zu sich nehmen, während Personen mit Herzerkrankungen 800–1.000 mg konsumieren sollten. Obwohl noch nicht alle der beobachteten Vorteile zugrundeliegenden Mechanismen geklärt wurden, haben diese vor allem in Fisch vorkommenden Fettsäuren verschiedene biologische Wirkungen. Sie sind Strukturbestandteile der Zellmembran, sind an der Produktion von Molekülen des Immunsystems beteiligt und regulieren die Expression bestimmter Gene. All diese Wirkungen können mit der Verringerung der mit Atherosklerose verbundenen Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Zusammenhang gebracht werden. Atherosklerose besteht in der Bildung von Plaques (atherosklerotische Plaques) an den Arterienwänden. Zunächst bestehen sie aus Lipiden, einschließlich Cholesterin, werden dann immer größer und setzen sich aus faserigen Substanzen zusammen, verkalken schließlich und verursachen die Verhärtung und den Verlust der Elastizität des Blutgefäßes sowie dessen Verengung.

Eine Studie an Risikopatienten

An der Studie nahmen 54 Personen teil, die an einer stabilen koronaren Herzkrankheit erkrankt waren und sich einer Angioplastie unterzogen hatten – einer medizinischen Technik zur Erweiterung der Verengung eines Blutgefäßes und zur Wiederherstellung der Durchblutung zum Herzen. Einige Patienten erhielten einen Monat lang ein tägliches Ergänzungsmittel mit 1 Gramm Omega-3, andere ein Placebo. Die für die Koronarkrankheit typischen Moleküle wurden bei allen Probanden nach 3, 5 und 30 Behandlungstagen bewertet. Die Ergebnisse zeigten, dass die Gabe von Omega-3 die Lp-PLA2-Masse um 10,7% und ihre Aktivität um 9,3% reduziert hatte. Darüber hinaus war das oxidierte LDL-Cholesterin gesunken, das ebenfalls an der Bildung atherosklerotischer Plaques beteiligt ist. In der Placebogruppe waren hingegen keine Veränderungen sichtbar. Bei keinem der Patienten schien die Menge der entzündlichen Moleküle zu variieren.

Die Gabe von Omega-3 kann Lp-PLA2 bei Patienten mit stabiler Angina reduzieren 

Die Ergebnisse zeigten, dass bei Probanden mit koronarer Herzkrankheit Omega-3-Ergänzungsmittel in angemessenen Dosen wirksam darin sind, die Spiegel der mit der Plaquebildung in den Arterien verbundenen Moleküle zu senken. Besonders sinkt das entzündliche Enzym Lp-PLA2 (Lipoprotein-assoziierte Phospholipase A2), das von Makrophagen produziert wird – den Immunzellen, die sich in den Blutgefäßen ansammeln und zur Bildung der atherosklerotischen Plaque beitragen können. Die Verringerung der Entzündungsreaktion der Makrophagen könnte daher zu den Vorteilen der Omega-3-Fettsäuren beitragen. 

Quelle: Grzegorz Gajos, Jaroslaw Zalewski, Magdalena Mostowik, Ewa Konduracka, Jadwiga Nessler, Anetta Undas, Polyunsaturated omega-3 fatty acids reduce lipoprotein-associated phospholipase A2 in patients with stable angina, Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, Volume 24, Issue 4, April 2014, Pages 434-439, ISSN 0939-4753.