Omega 3 bekämpfen Osteoporose und fördern den Knochenaufbau

Omega 3 können die Knochenmasse erhöhen und vor Osteoporose schützen. Die Einnahme hoher Mengen der Fettsäuren EPA (Eicosapentasäure), DHA (Docosaexaensäure) und ALA (Alpha-Linolensäure) sowie die Verringerung des Omega-6-zu-Omega-3-Verhältnisses scheinen geeignet zu sein, die Knochendichte zu erhalten und das Frakturrisiko zu senken.

Das geht aus einem in der Zeitschrift Food and Science Technology veröffentlichten Artikel hervor, der die Ergebnisse der wichtigsten wissenschaftlichen Studien der letzten Jahre zusammenfasst, die den Zusammenhang zwischen Omega-3 und Knochen-brüchigkeit untersucht haben.

Osteoporose und Lebensstil

Osteoporose ist eine Skeletterkrankung, die durch einen Abbau des Knochengewebes mit daraus folgender erhöhter Brüchigkeit und Frakturanfälligkeit gekennzeichnet ist. Es wird geschätzt, dass in Italien jährlich etwa 110.000 Handgelenk- und etwa 70.000 Hüftfrakturen auf Osteoporose zurückzuführen sind. In den USA erleiden aufgrund dieser Erkrankung mehr als 56 % der Frauen und 20 % der Männer über 60 Jahren Frakturen, die vor allem die Hüfte betreffen. 

Um Osteoporose vorzubeugen, ist ein gesunder Lebensstil mit körperlicher Aktivität und einer ausgewogenen Ernährung wichtig. Insbesondere müssen ausreichende Mengen an Calcium und Vitamin D aufgenommen werden, die zur Knochengesundheit beitragen. Einige Studien haben gezeigt, dass auch die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln oder omega-3-reichen Lebensmitteln dazu beitragen kann, Knochenb rüchigkeit und Osteoporose zu bekämpfen. Zu den ersten Studien, die in diese Richtung forschten, gehört die von Borland und Jackson, die 1939 entdeckten, dass bei Labortieren niedrige Konzentrationen essentieller Fettsäuren mit Osteoporose und renaler Verkalkung verbunden waren.

Omega-3 gegen Osteoporose

Zu den epidemiologischen Arbeiten war der National Health and Nutrition Examination Survey III (NHANES III) einer der wichtigsten, der den Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Fettsäuren und der Knochendichte der Hüfte untersuchte. Diese 2006 durchgeführte Studie umfasste 14.850 Teilnehmer, Männer und Frauen verschiedener Altersgruppen, und bestätigte den Zusammenhang zwischen der Aufnahme mehrfach ungesättigter Fettsäuren und der Knochendichte. Im Jahr 2010 sammelten Orchard und seine Kollegen die Ergebnisse von 24 Studien zu diesem Thema und zeigten, dass die Einnahme mehrfach ungesättigter Fettsäuren bei der Behandlung von Altersosteoporose von Nutzen sein kann. In einer der analysierten Arbeiten zeigte sich, dass bei Frauen über 80 Jahren mit geringer Calciumaufnahme die tägliche Ergänzung mit 6 g Fischöl und 600 mg Calciumcarbonat die Knochendichte der Wirbelsäule stabil hielt, während sie in der Kontrollgruppe nach 18 Monaten um 3,2 % abnahm. 

Eine ähnliche Studie wurde 2012 von Jarvinen an 554 Frauen über 60 Jahren durchgeführt. Die Ergebnisse zeigten eine positive Korrelation zwischen der Knochendichte der Wirbelsäule und der Omega-3-Aufnahme. Diese scheinen insbesondere bei fehlender Hormonersatztherapie (einer Behandlung zur Linderung der Wechseljahrsbeschwerden) wirksam zu sein. Die Verringerung des Verhältnisses zwischen Omega-6- und Omega-3-Aufnahme könnte die Auswirkungen des Östrogenmängels in der Postmenopause ausgleichen.

Wie mehrfach ungesättigte Fettsäuren wirken

Laut Forschern ist eine mehrfach ungesättigte Fettsäuren-reiche Ernährung in der Lage, die Calciumaufnahme im Darm zu regulieren. Sie scheinen außerdem die Aktivität der für die Knochenreifung und -resorption verantwortlichen Zellen zu modulieren: Osteoklasten und Osteoblasten. Insbesondere ist es wahrscheinlich, dass Omega-3, durch die Reduzierung der Produktion von Prostaglandinen und entzündlichen Zytokinen, der Knochenresorption entgegenwirken. Auf der Grundlage dieser positiven Hinweise wird es nun notwendig sein, den Zusammenhang zwischen Omega-3 und Knochendichte durch längerfristige Studien zu bestätigen, die sowohl ältere Menschen als auch wachsende Kinder einbeziehen. Um immer über die neuesten Nachrichten aus der wissenschaftlichen Forschung zu Omega-3 informiert zu bleiben, melde dich für unseren Newsletter an. 

 Quelle: Kruger MC, 2013, “Long chain polynsatured fatty acids and bone health”. Food and Science Technology, 27 (3):34-37