China: dies sind die empfohlenen Dosen für die Einnahme von Omega-3

Von 250 bis 2000 Milligramm pro Tag. Das ist die empfohlene Dosis EPA (Eicosapentaensäure) und DHA (Docosahexaensäure) für Erwachsene, die gerade von der Chinesischen Gesellschaft für Ernährung festgelegt wurde. Ein lang erwarteter Schritt für ein Land, in dem der Konsum von Omega-3-Fettsäuren noch sehr niedrig ist.

Die offiziellen diätetischen Referenzaufnahmen (DRI) wurden Anfang Juni im „Chinesischen DRI-Handbuch 2013" veröffentlicht.  Die Empfehlung ist Teil eines umfassenderen, noch nicht veröffentlichten Dokuments, mit dem die Regierung weitere Informationen herausgeben und die Begründung für die empfohlenen Werte erläutern wird.

Die Bedeutung der Omega-3-Fettsäuren 

In den letzten Jahren wurden zahlreiche Diät-Krankheits-Beziehungen identifiziert, und diese Erkenntnisse sind Gegenstand wichtiger politischer Programme geworden. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren haben historisch gesehen weniger politische Aufmerksamkeit im Gesundheitsbereich erhalten als gesättigte Fette und Cholesterin. In den letzten Jahrzehnten wurde jedoch entdeckt, dass die Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA, die hauptsächlich in fettem Fisch vorkommen, eine grundlegende Rolle bei der Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Entzündungen sowie bei der Gehirn- und Netzhautentwicklung spielen.

DRI: dies sind die empfohlenen Dosen

Die chinesische Veröffentlichung hat neben den Erwachsenendosen von 250–2000 mg pro Tag auch die angemessenen Aufnahmewerte für verschiedene Bevölkerungsgruppen festgelegt. Für Kinder von null bis vier Jahren beträgt die empfohlene Tagesdosis 100 mg DHA, während für schwangere und stillende Frauen 250 mg EPA und DHA täglich (davon 200 mg DHA) empfohlen werden. Für Kinder und Jugendliche zwischen vier und 18 Jahren wurden hingegen keine Empfehlungen ausgesprochen. In diesem Zusammenhang hat GOED, eine gemeinnützige Organisation, die den Konsum angemessener Omega-3-Spiegel fördert, der chinesischen Ernährungsgesellschaft einen Brief vorgelegt und sie aufgefordert, auch für Kinder Empfehlungen herauszugeben. 

Ein wichtiges Dokument für chinesische Verbraucher 

Die Empfehlungen sind wichtig für die Verbraucheraufklärung in China, wo ein starkes Bedürfnis besteht, die EPA- und DHA-Aufnahme zu erhöhen. Jüngst schätzte die Global Burden of Disease, ein Projekt der Weltgesundheitsorganisation, dass im Jahr 2010 in China 188.000 Menschen aufgrund einer unzureichenden Omega-3-Zufuhr gestorben sind. Außerdem hat eine im British Medical Journal veröffentlichte Studie, die den weltweiten Konsum essentieller Fette in verschiedenen Ländern zwischen 1990 und 2010 quantifizieren sollte, gezeigt, dass die durchschnittliche tägliche Omega-3-Aufnahme in China nur 37 mg beträgt, eine Menge, die deutlich unter den neuen Empfehlungen liegt.

Fonti: Renata Micha, et al, “Global, regional, and national consumption levels of dietary fats and oils in 1990 and 2010: a systematic analysis including 266 country-specific nutrition surveys” British Medical Journal 2014; 348 doi: http://dx.doi.org/10.1136/bmj.g2272 Published 15 April 2014