Omega-3 wirken positiv auf alle Stoffwechselprozesse
Stoffwechsel: Omega-3 verbessern die metabolischen Prozesse
Eine DHA-reiche Ernährung verbessert den Stoffwechsel und kann bei der Behandlung von NASH (nichtalkoholischer Steatohepatitis) eine Rolle spielen. Zu diesem Ergebnis kam eine Forschergruppe der Oregon State University (USA), die die Wirkung von Olivenöl, DHA und EPA+DHA in einer in PLOS One veröffentlichten Studie verglichen hat.
Was ist NASH?
NASH ist eine ernste Erkrankung der Leber. Sie ist durch ein übermäßiges Vorhandensein von Fett in diesem Organ und eine entzündliche Reaktion des Gewebes gekennzeichnet. Die Erkrankung ist eine der häufigsten Lebererkrankungen und betrifft etwa 2–5% der Allgemeinbevölkerung. NASH kann zu einer weiteren Leberschädigung bis hin zur Zirrhose führen. Die Krankheit wird oft mit Insulinresistenz, Adipositas und metabolischem Syndrom in Verbindung gebracht. Es gibt keine wirksame Therapie; daher ist die Suche nach neuen Behandlungsansätzen von großem wissenschaftlichem Interesse.
Omega-3 für einen besseren Stoffwechsel
Die amerikanischen Wissenschaftler haben die Wirkung einer Ernährung analysiert, die reich an verschiedenen Fettarten ist, und dabei Mäuse als experimentelles Modell verwendet. Die Tiere wurden für 16 Wochen mit Futter gefüttert, das entweder reich an Olivenöl, DHA (Docosahexaensäure, eine der Omega-3-Fettsäuren, die in fettem Fisch enthalten ist) oder einer Kombination aus EPA+DHA war.
Während der Behandlungszeit haben die Forscher die Veränderungen von 320 Molekülen gemessen, die an verschiedenen Stoffwechselprozessen beteiligt sind. Die Analyse hat gezeigt, dass zwischen den drei Ernährungsweisen deutliche Unterschiede bestehen. Im Vergleich zu den mit Olivenöl gefütterten Mäusen haben diejenigen, die DHA erhielten, eine ausgeprägtere Aktivierung der Signalwege gezeigt, die am Fettsäuremetabolismus in der Leber beteiligt sind. Sie hatten außerdem niedrigere Triglycerid- und Cholesterinspiegel. Bei mit EPA+DHA gefütterten Mäusen wurden hingegen die an der Aminosäuresynthese und dem Energiestoffwechsel beteiligten Pfade stärker aktiviert.
DHA für die Leber
Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass DHA eine besondere Wirkung auf den Fettmetabolismus in der Leber ausüben könnte. Da eine Leber, die zu viel Fett anhäuft, das Hauptmerkmal von NASH ist, könnte diese Fettsäure laut den Forschern eine wichtige Rolle bei der Prävention oder Behandlung dieser Erkrankung spielen.
Quelle
1. Kuda O, Rossmeisl M, Kopecky J, “Omega-3 fatty acids and adipose tissue biology”, Mol Aspects Med. 2018 Feb;64:147-160
