Machen Omega-3 Muskeln größer und stärker?

Omega-3 und Muskeln: Macht Fischöl sie stärker?

Es besteht ein Zusammenhang zwischen der Plasmakonzentration mehrfach ungesättigter Fettsäuren und der Kraft sowie der Größe der Muskeln. Genauer gesagt scheint es eine positive Beziehung zwischen der Menge an Omega-3 und bestimmten Muskelparametern zu geben, wie der Oberschenkelkraft, der Kraft der Kniestreckung und der Griffstärke.

Dies ist das Ergebnis einer Studie, die von Wissenschaftlern des National Institute on Aging in Bethesda (USA) in Zusammenarbeit mit jenen der University of Iceland in Reykjavik (Island) durchgeführt wurde. Die Arbeit wurde vor einigen Monaten in der Fachzeitschrift The Journal of Nutrition veröffentlicht.

Omega-3: nicht nur gut für das Herz

Es ist bekannt, dass Omega-3-Fettsäuren wie EPA (Eicosapentaensäure) und DHA (Docosahexaensäure) gut für die Herzgesundheit sind. Der Wirkungsmechanismus scheint mit den Auswirkungen zusammenzuhängen, die diese Moleküle auf die Lipidkonzentrationen im Blut haben. Eine Senkung des Cholesterinspiegels, die durch die Verringerung der Aufnahme gesättigter Fette zugunsten ungesättigter Fette erreicht werden kann, hilft, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren, wie von der Food and Drug Administration empfohlen. Weniger bekannt ist hingegen die Wirkung von Omega-3 auf die anderen Muskeln. Einige wissenschaftliche Belege bestätigen, dass die mit der Nahrung aufgenommenen Fettsäuren mit Muskelparametern assoziiert sein können. Muskelmasse, intramuskuläres Fettgewebe und Kraft sind wichtige Indikatoren der körperlichen Funktion. Das Ziel dieser neuen Studie war es, den Zusammenhang zwischen mehrfach ungesättigten Fettsäuren und den genannten Parametern bei älteren Personen zu untersuchen.

Zusammenhänge zwischen Plasma-Omega-3 und Muskelkraft beobachtet

Im Rahmen der Studie wurden Daten von 836 Freiwilligen im Alter zwischen 66 und 96 Jahren gesammelt, die an einer epidemiologischen Studie (Age, Gene/Environment Susceptibility – Reykjavik Study) teilnahmen. Neben den Plasma-Fettsäurekonzentrationen wurden bei jedem von ihnen die Ausdehnung der Muskelzone und des intramuskulären Fettgewebes, die Griffstärke und die maximale Kniestreckung analysiert. Die Ergebnisse der Studie zeigten das Vorhandensein positiver Zusammenhänge zwischen Omega-3 und der Muskelkraft des Oberschenkels, der Kraft der Kniestreckung und der Griffstärke. Genauer gesagt erwiesen sich höhere Konzentrationen an gesamten mehrfach ungesättigten Fettsäuren als assoziiert mit der Größe des Beinmuskels und der größeren Kraft bei der Kniestreckung, während die EPA-Konzentration mit einer Zunahme des intramuskulären Fettgewebes zu korrelieren schien. Die α-Linolensäure erwies sich ebenfalls als assoziiert mit der größeren Kraft bei der Kniestreckung. Für einige Parameter wurde keine klare Korrelation mit der Fettsäurekonzentration beobachtet.

Muskelkraft und Omega-3: Weitere Forschung notwendig 

Diese Daten würden, wie die Studienautoren behaupten, zeigen, dass Omega-3 nicht nur positive Wirkungen auf den Herzmuskel, sondern auch auf die übrige Muskulatur bei älteren Menschen haben können. Es werden jedoch weitere Forschungen notwendig sein, um den Zusammenhang zwischen den Plasmakonzentrationen von EPA und DHA und den Muskelparametern zu bestätigen.

Quelle: Reinders I, Song X, Visser M, Eiriksdottir G, Gudnason V, Sigurdsson S, Aspelund T, Siggeirsdottier K, Brouwer IA, Harris TB, Murphy RA. Plasma phospholipid PUFAs are associated with greater muscle and knee extension strength but not with changes in muscle parameters in older adults. 2014 J Nutr doi:10.3945/jn.114.200337