Die Vorteile der Omega-3-Einnahme hängen von den Ausgangswerten im Körper ab
Omega-3-Vorteile sind sicher, aber von Fall zu Fall zu bewerten
Die Vorteile der Einnahme von Omega-3 hängen von den Spiegeln dieser Fettsäuren im Organismus vor Beginn der Behandlung ab. Das ist die Schlussfolgerung, zu der eine von John Newman von der University of California in Davis (USA) koordinierte Forschergruppe gelangte. Die Nachricht wurde im Journal of Lipid Research1 veröffentlicht. Für die Autoren legt diese Entdeckung nahe, dass die Messung der Ausgangs-Omega-3-Spiegel nützlich sein könnte, um die Wirksamkeit einer auf der Anreicherung der Ernährung mit diesen Nährstoffen basierenden Behandlung festzustellen.
Omega-3-reiche Diät: Warum ist sie so wichtig?
Omega-3 sind essentielle Fettsäuren. Der Organismus ist nicht in der Lage, die für die Gesunderhaltung notwendigen Mengen selbst zu synthetisieren: Die Ernährung ist daher der einzige Weg, eine ausreichende Zufuhr zu gewährleisten. Die moderne westliche Ernährung ist jedoch durch zu niedrige Spiegel dieser wertvollen Nährstoffe gekennzeichnet. Demgegenüber ist die Ernährung der Industrieländer reich an Omega-6, einem Fetttyp mit entgegengesetzter Wirkung zu Omega-3. Die daraus resultierende Veränderung des Verhältnisses zwischen Omega-6 und Omega-3 im Organismus gefährdet den Gesundheitszustand. Die Erhöhung des Konsums von fettreichem Fisch ermöglicht es, den mit dem Omega-3-Mangel verbundenen Risiken entgegenzuwirken. Fettreicher Fisch ist die wichtigste Nahrungsquelle für Omega-3 EPA (Eicosapentaensäure) und DHA (Docosahexaensäure). Die empfohlene tägliche Mindestdosis zur Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen beträgt 500 Milligramm EPA und DHA insgesamt.
Ein von Fall zu Fall zu bewertender Effekt
Die Einnahme von Omega-3 produziert nicht bei allen Personen die gleichen Auswirkungen. Eine frühere Studie ließ vermuten, dass Personen mit anfänglich niedrigeren Omega-3-Spiegeln größeren Nutzen aus deren Einnahme ziehen können. Diese Studie umfasste jedoch zu wenige Patienten, um definitive Schlussfolgerungen zu ermöglichen. Newman und Kollegen beschlossen daher, diesen Punkt zu klären, indem sie die Omega-3-Spiegel im Blut, in den roten Blutkörperchen und in den Plättchen vor und nach einer 4-wöchigen Behandlung mit diesen Nährstoffen massen. Die Analyse der gesammelten Daten ergab, dass die Behandlung die Omega-3-Werte im Organismus erhöht. Nicht nur das: Je höher die Fettsäurespiegel vor der Behandlung sind, desto geringer ist der beobachtete Konzentrationsanstieg. Dieselben Daten ermöglichten die Schätzung, dass eine 70 Kilogramm schwere Person täglich 7 Milligramm Omega-3 einnehmen müsste, um die EPA- und DHA-Spiegel aufrechtzuerhalten, die für den Schutz von Herz und Arterien notwendig sind.
Omega-3-Nahrungsergänzungsmittel: Welche Form wählen?
Die am häufigsten verfügbaren Formen von Omega-3 sind die Triglycerid- und die Ethylesterform. Diese Studie sah die Verabreichung von Omega-3 in Form von Ethylestern vor. Einige neuere Studien haben jedoch gezeigt, dass die Absorption dieser Fettsäuren höher ist, wenn sie in Form von Triglyceriden eingenommen werden. Nach Ansicht der Autoren könnten die Ergebnisse dieser Studie auch für andere Omega-3-Formen als Ethylester Gültigkeit haben.
Quelle:
1. Keenan AH, Pedersen TL, Fillaus K, Larson MK, Shearer GC, Newman JW, “Basal omega-3 fatty acid status affects fatty acid and oxylipin responses to high-dose n3-HUFA in healthy volunteers”, J Lipid Res. 2012 May 24. [Epub ahead of print]
