China: estas son las dosis para el consumo de Omega 3

De 250 a 2000 miligramos al día. Ésta es la dosis recomendada de EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexaenoico) para los adultos, recién establecida por la Sociedad de Nutrición China. Una medida largamente esperada para un país en el que el consumo de ácidos grasos Omega-3 sigue siendo muy bajo.

Las ingestas dietéticas de referencia oficiales (DRI) fueron publicadas a principios de junio en el “Manual Chino de las DRI de 2013”.  La recomendación forma parte de un documento más amplio aún no publicado con el que el gobierno proporcionará más información y explicará los motivos de los niveles recomendados.

La importancia de los Omega-3 

En los últimos años se han identificado múltiples relaciones dieta-enfermedad y dichos conocimientos se han convertido en objeto de importantes programas políticos. Los ácidos grasos poliinsaturados históricamente han recibido menos atención por parte de la política sanitaria en comparación con las grasas saturadas y el colesterol. Sin embargo, en las últimas décadas se ha descubierto que los Omega-3 EPA y DHA, que se encuentran principalmente en el pescado graso, desempeñan un papel fundamental en la prevención de enfermedades cardiovasculares y de inflamaciones, así como en el desarrollo cerebral y de la retina.

DRI: estas son las dosis recomendadas

La publicación china ha establecido, además de las dosis para adultos de 250 - 2000 mg al día, también los niveles adecuados de consumo para los diferentes grupos de población. Para los niños de cero a cuatro años la dosis recomendada es de 100 mg al día de DHA, mientras que para  las mujeres embarazadas y en período de lactancia de 250 mg  diarios de EPA y DHA (de los cuales 200 mg de DHA). En cambio, no se ha emitido ninguna indicación para niños y adolescentes de cuatro a 18 años de edad. A este respecto, GOED, una asociación sin fines de lucro que promueve el consumo de niveles adecuados de Omega-3, ha presentado una carta a la Sociedad de Nutrición China instándola a emitir recomendaciones también para los  niños. 

Un documento importante para los consumidores chinos 

Las  recomendaciones son importantes  para la educación de los consumidores en China, donde hay una fuerte necesidad de aumentar el consumo de EPA y DHA. Recientemente, el Global Burden of Disease, un proyecto de la Organización Mundial de la Salud, estimó que 188.000 personas murieron en China durante 2010 debido a la baja ingesta de Omega-3. Además, según un estudio publicado en el British Medical Journal, realizado para cuantificar el consumo mundial de grasas esenciales en los diferentes países entre 1990 y 2010, en China la ingesta media diaria de Omega-3 es de solo 37 mg,  una cantidad significativamente inferior a las nuevas recomendaciones.

Fuentes: Renata Micha, et al, “Global, regional, and national consumption levels of dietary fats and oils in 1990 and 2010: a systematic analysis including 266 country-specific nutrition surveys” British Medical Journal 2014; 348 doi: http://dx.doi.org/10.1136/bmj.g2272 Publicado el 15 de abril de 2014