Los italianos consumen muy pocos alimentos ricos en omega-3: su salud está en riesgo
En Italia, la ingesta diaria de omega-3 marinos es de 281 mg/día (8213-358 mg) y de omega-3 de origen vegetal, de 713 mg/día (346-1257 mg), una cantidad muy inferior a los 250 miligramos recomendados por las directrices europeas. Además, en nuestro país, las muertes por cardiopatía coronaria atribuibles a deficiencias dietéticas de EPA y DHA son de aproximadamente 31 por cada 100.000 personas.