¿Cardiol contiene gluten?
¿Cardiol contiene gluten?
Estimado Mario,
los productos Omegor son, en principio, libres de gluten (su presencia también está excluida en el recubrimiento externo, compuesto por gelatina alimentaria, glicerol y agua purificada).
De hecho, aunque teóricamente ausente, no se puede excluir completamente la presencia de trazas infinitesimales de gluten. La concentración máxima tolerada por toda la población celíaca es de 20 miligramos por kilo de alimento.
Aunque las materias primas que utilizamos no contienen gluten, estamos trabajando para asegurar que no haya “contaminación cruzada” en las distintas fases productivas, así como para permitir una indicación clara en la etiqueta sobre su ausencia.
Quedo a disposición para cualquier otra pregunta.
Saludos cordiales.
Dra. Rosaria Ramondino Farmacéutica y Química Farmacéutica
