Obesidad: El resveratrol reduce la producción de la proteína transportadora de colesterol

Obesidad: el resveratrol reduce el colesterol

La suplementación con altas dosis de resveratrol ayudaría a combatir el colesterol LDL en personas obesas o con sobrepeso. En particular, el compuesto parece reducir la producción de apolipoproteína B, molécula estructural y de transporte del denominado “colesterol malo”.

Así lo informa una investigación publicada en la revista Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology.  El estudio, realizado por investigadores de la University of Toronto (Ontario), es el primero en demostrar los efectos del resveratrol en humanos sobre la producción de lipoproteínas hepáticas e intestinales.

ApoB-48 y ApoB-100 transportan los lípidos

El colesterol y los triglicéridos se transportan en la sangre en forma de partículas lipoproteicas. Estas se diferencian por su distinta composición lipídica y proteica, y se clasifican en: quilomicrones, VLDL (lipoproteínas de muy baja densidad), IDL (densidad intermedia), LDL (baja densidad) y HDL (alta densidad). Al pasar de los quilomicrones a las HDL, disminuye la proporción de contenido lipídico respecto al proteico. 

La parte proteica de estas moléculas está representada por las apolipoproteínas. Las LDL, principales transportadoras del colesterol a los tejidos, tienen como apolipoproteína principal la ApoB. Existen dos formas de ApoB: ApoB-48, que es producida por el intestino y es la proteína transportadora de los quilomicrones, y ApoB-100, producida por el hígado, que se une a las lipoproteínas VLDL, LDL e IDL. Según los investigadores, el aumento de la producción de ApoB en condiciones de obesidad, sobrepeso o resistencia a la insulina podría contribuir a la aterosclerosis. El resveratrol es un compuesto bioactivo presente en la uva y otros vegetales, al cual se le han atribuido numerosas propiedades en los últimos años. Por ejemplo, gracias a su actividad antioxidante, puede reducir la oxidación de las LDL y contrarrestar la formación de placas ateroscleróticas.

El resveratrol reduce la producción de ApoB

El estudio involucró a 8 hombres con sobrepeso u obesidad y niveles moderados de triglicéridos. Fueron divididos en dos grupos: uno recibió resveratrol seguido de placebo, el otro recibió primero placebo y luego el suplemento. El resveratrol fue administrado durante una semana en dosis de 1000 mg diarios, seguido por dos semanas a 2000 mg diarios. Los análisis a las 4 y 6 semanas del tratamiento mostraron que tras la administración de resveratrol, la tasa de producción de ApoB-48 se redujo en un 22% y la de ApoB-100 en un 27%. 

Además, el resveratrol disminuyó en un 26% la tasa fraccional de catabolismo, es decir, la frecuencia de fragmentación, de la ApoB-100, mientras que no tuvo efecto sobre la de ApoB-48. No se modificaron ni la sensibilidad a la insulina ni el nivel de triglicéridos. La relevancia clínica de estos datos debe investigarse más a fondo, ya que no hay una disminución neta de la concentración de ApoB-100, debido a la variación en la tasa de catabolismo. En cuanto a la ApoB-48, la falta de significación estadística podría deberse a la escasez de muestras, la corta duración del tratamiento o la ligera hipertrigliceridemia de los sujetos. Sin embargo, estos datos concuerdan con un estudio reciente en el que 6 meses de tratamiento con bajas dosis de resveratrol (8 mg) disminuyó la concentración plasmática de ApoB en pacientes con hipercolesterolemia.

El resveratrol reduce la síntesis de LDL

Según los investigadores, los resultados indican que 2 semanas con altas dosis de resveratrol son suficientes para reducir la producción de ApoB y lipoproteínas, en particular LDL y su precursor VLDL. Las LDL representan el denominado “colesterol malo” y están asociadas al desarrollo de enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2. Estos resultados son compatibles con estudios previos donde el resveratrol demostró ser capaz de reducir el riesgo de síndrome metabólico y diabetes tipo 2. Sin embargo, serán necesarios estudios a largo plazo para evaluar el potencial clínico del resveratrol en pacientes con niveles elevados de triglicéridos y altos niveles de ApoB-48 y ApoB-100. Para estar siempre informado sobre las últimas noticias de la investigación científica sobre los Omega-3 suscríbete a nuestro boletín. 

Fuente: Satya Dash, Changting Xiao, Cecilia Morgantini, Linda Szeto, Gary F. Lewis “High-Dose Resveratrol Treatment for 2 Weeks Inhibits Intestinal and Hepatic Lipoprotein Production in Overweight/Obese Men” Arterioscler Thromb Vasc Biol. 2013 Dec;33(12):2895-901