La inflamación se combate con Omega-3 marinos

Omega 3 e inflamación: así es como el aceite de pescado desinflama el organismo

Los Omega 3 de origen marino pueden reducir la concentración en el torrente sanguíneo de las moléculas señal de la inflamación, como la proteína C reactiva, la interleucina 6 y el factor de necrosis tumoral. Esto sugiere que los suplementos a base de DHA (ácido docosahexaenoico) y EPA (ácido eicosapentaenoico) podrían utilizarse para prevenir inflamaciones relacionadas con patologías crónicas.

Es el resultado de un estudio de metaanálisis realizado por investigadores de la Zhejiang University de Hangzhou (China), y publicado recientemente en PlosOne.

Omega-3 contra la inflamación 

Desde hace muchos años es conocida la acción antiinflamatoria de los Omega-3. El EPA y el DHA, presentes en abundancia en el aceite de pescado, son precursores de moléculas que reducen los procesos inflamatorios. La inflamación es una reacción defensiva del organismo frente a lesiones o infecciones. Sin embargo, una respuesta excesiva puede ser responsable de varias condiciones patológicas. Diversos estudios han demostrado que la inflamación está asociada a numerosas enfermedades crónicas, como las cardiovasculares, la diabetes y patologías autoinmunes como la artritis reumatoide. El proceso inflamatorio prevé el aumento de la producción de moléculas proinflamatorias, como el factor de necrosis tumoral α (TNF-α) y la interleucina 6 (IL-6), y de la proteína C reactiva (CRP) producida por el hígado en respuesta a la inflamación.

La acción de los suplementos de Omega-3 

Para realizar el metaanálisis, un estudio que analiza la información de otras investigaciones, se seleccionaron 68 ensayos sobre los efectos de los Omega-3, con un total de 4601 participantes. Dos de estos estudios involucraban pacientes con enfermedades crónicas autoinmunes, 48 estudios incluían pacientes con enfermedades crónicas no autoinmunes (en riesgo o con diagnóstico de enfermedad cardiovascular). Un estudio trataba de pacientes con enfermedades autoinmunes y crónicas no autoinmunes. Otros 17 estudios incluían hombres y mujeres sanos. Entre los ensayos con sujetos con enfermedades crónicas no autoinmunes, 44 involucraban pacientes que tomaban suplementos de Omega-3, los otros 4 trataban de sujetos que consumían pescado rico en ácidos grasos poliinsaturados. Todos los estudios relacionados con pacientes con enfermedades autoinmunes o sujetos sanos preveían el consumo de suplementos de Omega-3. Un análisis conjunto de todos los participantes demostró una asociación significativa entre el uso de suplementos y la disminución de los niveles en sangre de CRP e IL-6. Entre aquellos con enfermedades crónicas no autoinmunes era evidente una mayor reducción de los niveles de IL-6 y TNF-α, en asociación con una mayor duración de la suplementación. Una tendencia similar fue demostrada para la IL-6 en sujetos sanos. Los beneficios de los Omega-3 entre los pacientes con enfermedades crónicas no autoinmunes parecían mayores en los sujetos no obesos. Analizando por separado los estudios en los que los sujetos consumían pescado como fuente de Omega-3, se encontró una asociación entre la disminución de IL-6 y un mayor consumo de productos del mar, mientras que no se redujeron la CRP ni el TNF-α.

Suplementos de EPA y DHA contra la inflamación

El estudio demuestra que los suplementos de Omega-3 de origen marino reducen los niveles de las moléculas indicadoras de inflamación, mostrando un efecto mayor en los sujetos no obesos. Estas observaciones sugieren para los pacientes con enfermedades crónicas el consumo continuo y a largo plazo de suplementos de Omega-3. Los resultados del estudio también indican que los suplementos de origen marino podrían prevenir las inflamaciones, considerando la reducción significativa de CRP, IL-6 y TNF-α en sujetos sanos.

Fuente: Kelei Li, Tao Huang, Jusheng Zheng, Kejian Wu, Duo Li “Effect of Marine-Derived n-3 Polyunsaturated Fatty Acids on C-Reactive Protein, Interleukin 6 and Tumor Necrosis Factor α: A Meta-Analysis”: February 05, 2014 DOI: 10.1371/journal.pone.0088103