Periodontitis: Los Omega-3 protegen las encías y reducen el riesgo en un 20%
La periodontitis (o periodontitis) puede ser obstaculizada por una dieta basada en Omega 3. Una investigación publicada por el Journal of the American Dietetic Association demostró que los ácidos grasos Omega-3 protegen la salud de las encías contrarrestando la aparición de esta infección. La investigación se llevó a cabo en la Harvard Medical School de Boston (Estados Unidos).
Según los autores, la ingesta de cantidades moderadas de ácido eicosapentaenoico (EPA) ácido docosahexaenoico (DHA), Omega-3 contenidos en los pescados grasos, reduce la frecuencia del trastorno en un 20%.
Los investigadores explicaron que una terapia contra la periodontitis basada en la dieta representaría una alternativa más segura y más económica en comparación con los tratamientos actuales.
Terapia periodontitis: Omega-3 como alternativa eficaz
La periodontitis es una inflamación causada por la proliferación de bacterias entre los dientes y las encías. Se trata con la aplicación local de antibióticos, combinada con la limpieza mecánica.
Los investigadores subrayan que los datos recopilados sugieren que una dosis de DHA igual a la recomendada por la American Heart Association puede ser igualmente satisfactoria (si no incluso más potente) en la lucha contra la periodontitis.
Según los autores, los beneficios de los Omega-3 en el tratamiento de inflamaciones crónicas sugieren su uso para prevenir otras enfermedades inflamatorias.
DHA, el arma más fuerte contra la periodontitis
La investigación contempló el análisis de datos sobre más de 9.000 individuos adultos que, entre 1999 y 2004, participaron en un estudio estadounidense: el National Health and Nutrition Examination Survey.
Los estudiosos de la Harvard Medical School detectaron en quienes introducían en la dieta mayores cantidades de DHA una incidencia de inflamación menor del 20%.
En el caso del EPA, la reducción fue menor, pero igualmente significativa.
Una eficacia confirmada
La utilidad de los Omega-3 en el tratamiento de la periodontitis también está respaldada por datos obtenidos previamente por los investigadores de la Universidad de Kentucky en Lexington (Estados Unidos).
Según esta investigación, publicada en Molecular Oral Biology, bastan dosis bastante bajas de EPA, DHA y ALA (ácido alfa-linolénico, el precursor de los Omega-3) para inhibir el crecimiento de patógenos que proliferan en la cavidad oral.
Entre los microorganismos sobre los que los Omega-3 actúan:
- Streptococcus mutans
- Candida albicans
- Porphyromonas gingivalis
Omega-3, la respuesta a una necesidad
Aunque las terapias tradicionales se centran en la eliminación de la infección bacteriana en sus primeras fases, los expertos llevan algún tiempo concentrándose en la búsqueda de soluciones que actúen apuntando a la respuesta a la infección.
De hecho, la reacción del organismo ante la presencia de bacterias parece jugar un papel importante en la evolución de la periodontitis, que incluso puede llevar a la pérdida de dientes y del tejido óseo circundante.
Por ello, los resultados obtenidos por los investigadores de Harvard han sido bien acogidos por la comunidad científica.
Elizabeth Krall Kaye, profesora de la Boston University (Boston, Estados Unidos), ha confirmado la validez de los datos extraídos de este estudio.
Según la experta, los resultados son aún más interesantes por el hecho de que son suficientes cantidades modestas de DHA y EPA para reducir significativamente los riesgos para las encías.
Esto, explica Kaye, sugiere que podría ser posible proteger las encías simplemente gracias a la ingesta de Omega-3 con la dieta.
Fuente
1. Naqvi AZ, Buettner C, Phillips RS, Davis RB, Mukamal KJ, “n-3 fatty acids and periodontitis in US adults”, J Am Diet Assoc. 2010 Nov;110(11):1669-75
2. Huang CB, Ebersole JL, “A novel bioactivity of omega-3 polyunsaturated fatty acids and their ester derivatives”, Mol Oral Microbiol. 2010 Feb;25(1):75-80
3. Kaye EK, “n-3 fatty acid intake and periodontal disease”, J Am Diet Assoc. 2010 Nov;110(11):1650-2
