El arroz de levadura roja ayuda a reducir el riesgo cardiovascular en pacientes que ya han sufrido un ataque cardíaco.

Arroz rojo: reduce el riesgo de problemas cardíacos en pacientes que ya han sufrido un infarto

La monacolina K, un componente del arroz rojo fermentado, actúa de manera beneficiosa sobre el sistema cardiocirculatorio de los pacientes que han tenido un infarto. En particular, un tratamiento a largo plazo con este compuesto parece ser capaz de reducir el colesterol y los triglicéridos y disminuir el riesgo de recurrencias y mortalidad.

Es el resultado de un estudio realizado, en 2008, sobre la población china, gracias a la colaboración de los investigadores de la Universidad de Pekín (China) y de Filadelfia (EE.UU.), y publicado en la revista The American Journal of Cardiology.

La Monacolina K: un componente del arroz rojo fermentado

El arroz rojo fermentado se obtiene mediante la fermentación del arroz común de cocina gracias a una levadura especial, llamada Monascus purpureus o levadura roja. Los extractos del arroz rojo fermentado han sido ampliamente utilizados para la terapia de pacientes con trastornos circulatorios en China, durante siglos. El arroz rojo fermentado contiene de hecho numerosas sustancias llamadas monacolinas. Entre ellas, la monacolina K es la más conocida y estudiada y, como indican estudios clínicos, es capaz de regular la concentración del colesterol. Como ha sido aprobado por la Comisión Europea, la ingesta diaria de 10 mg de monacolina K contribuye al mantenimiento de niveles normales de colesterol en sangre. El aporte de este extracto puede realizarse también a través de suplementos, como Cardiol y Cardiol forte; ambos contienen monacolina K, además de CoQ10, vitaminas, ácidos grasos Omega 3 y polifenoles.

El grupo que había tomado monacolina K mostraba un menor riesgo de eventos cardiovasculares

El estudio involucró a casi 5.000 pacientes chinos, con niveles medios de colesterol, a los que se les asignó aleatoriamente un placebo o un suplemento que contenía 5-6 mg de monacolina K y otros ingredientes naturales (esteroles vegetales e isoflavonas), dos veces al día, todos los días durante 4,5 años. El análisis de los resultados demostró que las frecuencias de infarto cardíaco (no fatal) y la muerte por enfermedad coronaria eran del 10,4% en el grupo placebo y del 5,7% en el grupo tratado con el extracto de arroz fermentado, con disminuciones del 4,7% y 45%, respectivamente. El tratamiento con monacolina K también había reducido de manera significativa los eventos cardiovasculares y la mortalidad total en un 30% y un 33%. Además, los resultados evidenciaron que en los pacientes que habían tomado el extracto de arroz se habían reducido significativamente las concentraciones de LDL, el llamado colesterol malo, del colesterol total y de los triglicéridos, durante toda la duración del estudio. Los mismos pacientes también habían mostrado un aumento del colesterol bueno HDL.

Resultados mejores que los obtenidos con las estatinas

Según los investigadores que llevaron a cabo el estudio, estos resultados demuestran que la terapia a largo plazo con monacolina K es capaz de disminuir de manera significativa la aparición de nuevos eventos cardiovasculares y muertes. Los resultados parecen superar a los reportados con las estatinas, un grupo de medicamentos muy difundidos para el control del colesterol, a los cuales sin embargo suelen estar asociados efectos secundarios perjudiciales. La fuerza de este estudio, siempre según los autores, radica precisamente en haber evidenciado las propiedades beneficiosas sobre la población asiática de un producto seguro y bien tolerado.  

Fuente: Zongliang Lu, Wenrong Kou, Baomin Du, Yangfeng Wu, Shuiping Zhao, Osvaldo A. Brusco, John M. Morgan, David M. Capuzzi, Chinese Coronary Secondary Prevention Study Group, Li S. “Effect of Xuezhikang, an Extract From Red Yeast Chinese Rice, on Coronary Events in a Chinese Population With Previous Myocardial Infarction” Am J Cardiol 2008; 101:1689 -1693