Reduce el colesterol y los triglicéridos con Omega-3 de aceite de algas
Colesterol y triglicéridos: los Omega-3 del aceite de algas reducen sus niveles
El Omega tres ácido docosahexaenoico (DHA) extraído de las algas puede promover la salud del corazón aumentando los niveles de colesterol “bueno” y reduciendo los de los triglicéridos. La confirmación de los resultados obtenidos en una serie de estudios anteriores proviene del análisis realizado por expertos de la Universidad de Harvard (Boston, EE. UU.) y de la Cleveland Clinic (Lyndhurst, EE. UU.), publicado en las páginas del Journal of Nutrition. La reelaboración de los datos presentes en la literatura científica permitió a los autores de este análisis concluir que el consumo de aproximadamente 1,7 gramos diarios de DHA obtenido de algas se asocia con una reducción de los triglicéridos del 15% y un aumento del colesterol “bueno” del 5%. La misma cantidad de Omega-3 también provoca un aumento del tamaño de las partículas de colesterol “malo”, reduciendo así su peligrosidad.
Omega-3, salud para el corazón a través de la alimentación
Además de reducir la incidencia de las enfermedades cardiovasculares y de los vasos en quienes consumen elevadas cantidades, los ácidos grasos Omega-3 previenen los daños inducidos en el tejido cardíaco por el infarto y combaten la mortalidad asociada al mismo. Comer alimentos que contienen Omega-3, como los pescados grasos caballa, salmón y halibut, es por tanto útil para mejorar y reforzar el propio estado de salud. También existen fuentes vegetales de Omega-3: las semillas de lino y las algas pueden constituir una fuente de donde obtener estos nutrientes.
Omega-3 para reducir triglicéridos y aumentar el colesterol “bueno”
Los autores de la investigación, dirigidos por Adam Bernstein, seleccionaron 11 ensayos clínicos realizados en sujetos sanos, no afectados por enfermedades cardíacas, que tomaron aceite de algas con DHA extraído. El cruce de los datos obtenidos en estos estudios confirmó los beneficios de este Omega-3 para la salud cardiovascular, detectando la reducción del 15% de los niveles de triglicéridos y el aumento del 5% del colesterol “bueno”. Junto a estos efectos beneficiosos también se observó un aumento del 8% del colesterol “malo”. Sin embargo, explican los investigadores, este incremento está asociado a un aumento del tamaño de las partículas de colesterol “malo”, fenómeno que reduce el riesgo de formación de placas ateroscleróticas.
Beneficios netos para el corazón
Según los investigadores, a pesar del aumento de los niveles de colesterol “malo”, el conjunto de estos efectos corresponde a indudables beneficios para la salud cardiovascular. Además, los autores comentaron que las variaciones en los niveles de colesterol obtenibles con el DHA derivado de las algas son similares a las derivadas del consumo de 4 gramos diarios del mismo Omega-3, pero en forma purificada. Este último, también asociado a la presencia de partículas de colesterol “malo” más grandes, representa otro posible remedio para reducir los riesgos para la salud del corazón. Los beneficios para la salud cardiovascular ocultos en el DHA presente en el aceite de algas están en línea también con los derivados del consumo de otros aceites ricos en Omega-3. Otros efectos positivos asociados al consumo de estos nutrientes conciernen a otros factores de riesgo cardiovascular, como la hipertensión, la agregación plaquetaria y la inflamación.
Fuente
1. Bernstein AM, Ding EL, Willett WC, Rimm EB, “A meta-analysis shows that docosahexaenoic acid from algal oil reduces serum triglycerides and increases HDL-cholesterol and LDL-cholesterol in persons without coronary heart disease”, J Nutr. 2012 Jan;142(1):99-104. Epub 2011 Nov 23
