Osteoartritis: Los Omega-3 pueden reducir los síntomas en un 50%.
Osteoartritis: la mitad de los síntomas gracias a los suplementos de Omega 3
Una dieta rica en pescado o aceite de linaza, fuentes de ácidos grasos Omega-3, puede reducir significativamente los síntomas de la osteoartritis. Así lo demuestra un estudio publicado en la revista Osteoarthritis and Cartilage, en el que los investigadores de la Universidad de Bristol (Reino Unido) observaron que una alimentación con alto contenido de estos ácidos grasos reduce un 50% los síntomas de la enfermedad. Según los resultados obtenidos, los Omega-3 introducidos con la dieta pueden ralentizar la progresión de la osteoartritis y, en caso de que la enfermedad aún no se haya manifestado, prevenirla. John Tarlton, coordinador de la investigación, explicó que los datos recogidos durante las pruebas sugieren que los Omega-3 pueden interferir con los mecanismos bioquímicos que están en la base de la osteoartritis. Los autores plantean que estos ácidos grasos pueden ser útiles tanto con fines preventivos como para tratar una patología ya presente.
Cartílago, inflamación y Omega-3
Entre las principales causas de la osteoartritis se encuentra la pérdida del cartílago que recubre la parte terminal de los huesos. Este fenómeno provoca el adelgazamiento del tejido óseo subyacente, causando molestias y dolor en las articulaciones. Actualmente no existe una cura que ralentice la progresión de la enfermedad. Todo lo que se puede hacer es tratar de aliviar el dolor y, eventualmente, sustituir la articulación. Además, la típica alimentación occidental, precisamente por ser pobre en importantes nutrientes con propiedades antiinflamatorias como los Omega-3, favorece la aparición de diversas enfermedades inflamatorias como la osteoartritis. También se ha planteado la hipótesis de que estos ácidos grasos aumenten la densidad ósea, otro factor importante para esta patología. Tarlton y sus colegas confirmaron la importancia de los Omega-3, descubriendo que enriquecer la dieta con estos ácidos grasos lleva a una reducción de los síntomas de la enfermedad.
Los Omega-3 reducen los síntomas de la enfermedad
Para llegar a esta conclusión, los investigadores estudiaron el efecto de una dieta rica en Omega-3 en cobayas. Estos animales, explicó Tarlton, son el modelo más adecuado para el estudio de la osteoartritis natural y espontánea. Por ello, los resultados obtenidos durante este estudio respaldan la hipótesis de la utilidad de los Omega-3 en el tratamiento de esta misma patología en humanos. La eficacia de los Omega-3 fue evaluada tanto en cobayas naturalmente predispuestas a desarrollar osteoartritis como en animales resistentes a la enfermedad. Ambos recibieron una alimentación estándar o rica en estos ácidos grasos durante un periodo variable entre 10 y 30 semanas. Así se observó que en las cobayas propensas a desarrollar osteoartritis alimentadas con Omega-3, muchos de los parámetros asociados a la enfermedad tendían a asumir valores similares a los típicos de los animales sanos. Estos parámetros incluyen la degradación del colágeno dentro del cartílago y la pérdida de moléculas responsables de la capacidad de amortiguar los traumas.
Omega-3, la respuesta a una necesidad urgente
Los autores han subrayado que la búsqueda de tratamientos preventivos es de suma importancia: en 2020, esta patología podría convertirse en la cuarta entre las causas de discapacidad más comunes. Ahora, explica Tarlton, estos resultados deben ser confirmados también en el tratamiento de la osteoartritis humana.
Fuente
1. Knott L, Avery NC, Hollander AP, Tarlton JF, “Regulation of osteoarthritis by omega-3 (n-3) polyunsaturated fatty acids in a naturally occurring model of disease”, Osteoarthritis Cartilage. 2011 Sep;19(9):1150-7. Epub 2011 Jul 1
