El pescado, los omega 3 y las vitaminas reducen la incidencia del linfoma no Hodgkin hasta en un 60%

Linfoma no Hodgkin: 60% menos de riesgo gracias al pescado, omega-3 y vitaminas

Una investigación internacional descubre que una alimentación rica en Omega 3 presentes en el pescado graso y en las vitaminas contenidas en frutas y verduras reduce el riesgo de desarrollar un linfoma de tipo no Hodgkin en un 60%. Los primeros indicios del papel protector de estos nutrientes frente a este tipo de cáncer provienen de un estudio realizado en colaboración por investigadores suecos, daneses y estadounidenses publicado en el American Journal of Epidemiology¹. La investigación llevó a la hipótesis de que la acción antiinflamatoria de los Omega-3 podría ayudar a reducir la probabilidad de desarrollar este cáncer.

La importancia de la alimentación en la lucha contra el cáncer 

Desde que, a partir de los años 70 del siglo pasado, se descubrieron los primeros beneficios de los Omega-3 de origen alimentario para la salud del sistema cardiovascular, muchas investigaciones han revelado la acción protectora de estos ácidos grasos sobre otros órganos y tejidos. Entre las patologías combatidas por estos nutrientes se incluyen diversas formas de cáncer, desde el de colon y recto hasta los de mama y próstata. El estudio publicado en el American Journal of Epidemiology se centró en los linfomas de tipo no Hodgkin. Estos son formas tumorales que afectan al sistema linfático e incluyen una treintena de tipos de cáncer diferentes. El análisis de los datos relativos a los hábitos alimentarios de 591 pacientes afectados por linfoma no Hodgkin y de 460 individuos sanos reveló que el consumo de pescado y de ácidos grasos Omega-3 está asociado a un menor riesgo de desarrollar un tumor perteneciente a esta clase. Analizando en más detalle los diferentes tipos de linfoma no Hodgkin, los investigadores observaron que el efecto del consumo de pescado y de Omega-3 es mayor en algunas variantes específicas de este cáncer.

¿Cuánto pescado se necesita para protegerse?

Según los autores de la investigación, dirigidos por Ellen Chang del Northern California Cancer Center (Fremont, Estados Unidos), una ingesta media de 0,8 gramos al día de ácidos grasos Omega-3 contenidos en el pescado reduce la incidencia de las diferentes formas de linfoma consideradas en una proporción variable entre el 20 y el 60%. Del estudio también surgió que el riesgo de desarrollar este tipo de cáncer se reduce en un 30-50% si los Omega-3 se consumen en forma de suplementos alimenticios. La importancia del betacaroteno y de la vitamina E. 

En la misma investigación los científicos observaron que los individuos que consumen las dosis más elevadas de betacaroteno (4,4 microgramos al día), están expuestos a un riesgo de linfoma un 40% menor en comparación con quienes consumen las cantidades más bajas (1,2 microgramos al día). De forma similar, una ingesta de vitamina E de 9,8 miligramos al día reduce la probabilidad de desarrollar un linfoma no Hodgkin en un 60% en comparación con el riesgo de quienes consumen solo 5 miligramos al día. Tanto las frutas y verduras, ricas en vitaminas con poder antioxidante, como el pescado graso rico en Omega-3 representan aliados útiles en la protección del organismo contra este tipo de cáncer.  

Fuente: 

1. Chang ET, Bälter KM, Torrång A, Smedby KE, Melbye M, Sundström C, Glimelius B, Adami HO, “Nutrient intake and risk of non-Hodgkin's lymphoma”, Am J Epidemiol. 2006 Dec 15;164(12):1222-32. Epub 2006 Sep 27