Aterosclerosis: menos riesgos en pacientes con Diabetes tipo 2 gracias al aceite de pescado

La ingesta de ácidos grasos Omega 3 normaliza la actividad de la paraoxonasa, una enzima que combate la aterosclerosis y cuya función está reducida en quienes padecen diabetes tipo 2. La noticia proviene del departamento de nutrición y bioquímica de la Tehran University of Medical Sciences (Teherán, Irán), donde un grupo de investigadores evaluó el efecto de estos nutrientes sobre algunos parámetros alterados en este tipo de diabetes. Los resultados obtenidos por los científicos fueron publicados en el Journal of Research in Medical Sciences.

La diabetes tipo 2

La diabetes tipo 2 es una patología que a menudo se desarrolla con el paso de los años, pero que no afecta solo a los ancianos. Los grupos de riesgo son en efecto diversos:

- quienes tienen casos de diabetes en la familia;

- mujeres que la han padecido durante el embarazo;

- personas con sobrepeso u obesidad;

- quienes tienen niveles de colesterol o triglicéridos demasiado elevados;

- quienes llevan una vida sedentaria.

La resistencia a la insulina es la causa de la enfermedad. En esta condición, las células del organismo ya no son capaces de utilizar la insulina, la hormona que controla el uso de los azúcares. En esta situación, la concentración de glucosa en sangre aumenta significativamente. Sin embargo, la llamada glucemia no es el único factor alterado. Algunas investigaciones han constatado que quienes padecen esta patología presentan niveles de vitamina A y C más bajos de lo normal. No solo eso: quienes padecen esta forma de diabetes también presentan una menor actividad de la enzima paraoxonasa. Esta molécula circula en la sangre asociada al llamado colesterol “bueno” y cumple una función importante al contrarrestar las modificaciones del colesterol “malo” que promueven la aterosclerosis.

Omega-3 en apoyo de la paraoxonasa contra la aterosclerosis

Los científicos iraníes estudiaron los efectos ejercidos por los Omega-3 ingeridos en forma de suplementos alimenticios sobre la actividad de la paraoxonasa y los niveles de vitaminas A, C y E. La investigación involucró a 80 pacientes con diabetes tipo 2, a quienes se prescribió la ingesta de Omega-3 (por un total de 2,714 gramos por día) o de un placebo durante 8 semanas. Al inicio y al final del periodo de tratamiento, los investigadores extrajeron de cada paciente (en ayunas) 10 mililitros de sangre. En las muestras se midieron los niveles de las 3 vitaminas así como la actividad de la paraoxonasa. Todos los pacientes también completaron, en los 2 días anteriores y siguientes al tratamiento, un cuestionario sobre sus hábitos alimentarios. El análisis estadístico de los datos recopilados permitió demostrar que la ingesta de Omega-3 aumenta aproximadamente en un 42% la actividad de la enzima. No se observó en cambio ningún efecto de estos nutrientes sobre las concentraciones de vitamina A, C o E.

No solo diabetes tipo 1

Los resultados obtenidos indican que los Omega-3, cuyos beneficios para quienes padecen diabetes tipo 1 ya han sido demostrados por otras investigaciones, también ayudan a normalizar algunos parámetros alterados en caso de diabetes tipo 2.    

Fuente 

1. Roqueta-Rivera M, Stroud CK, Haschek WM, Akare SJ, Segre M, Brush RS, Agbaga MP, Anderson RE, Hess RA, Nakamura MT, “Docosahexaenoic acid supplementation fully restores fertility and spermatogenesis in male delta-6 desaturase-null mice”, J Lipid Res. 2010 Feb;51(2):360-7. Epub 2009 Aug 18 

2. Safarinejad MR, Hosseini SY, Dadkhah F, Asgari MA, “Relationship of omega-3 and omega-6 fatty acids with semen characteristics, and anti-oxidant status of seminal plasma: a comparison between fertile and infertile men”, Clin Nutr. 2010 Feb;29(1):100-5. Epub 2009 Aug 8