Suplementos de Omega-3: el DHA combate la inflamación, los triglicéridos y el colesterol más que el EPA

Los suplementos de omega-3 DHA son mejores que el EPA para controlar inflamación, triglicéridos y colesterol

El DHA es más eficaz que el EPA para atenuar la inflamación y reducir los factores de riesgo cardiovascular en adultos sanos con obesidad abdominal. En estos sujetos, de hecho, la suplementación con 3 gramos al día de DHA, durante 10 semanas, parece disminuir en mayor medida los triglicéridos, el colesterol y las moléculas inflamatorias, en comparación con una misma dosis de EPA.

Así lo informa un estudio realizado por investigadores de la Universidad Laval de Quebec (Canadá) y publicado en la revista American Journal of Clinical Nutrition.

Los omega-3 reducen la inflamación y controlan los lípidos en sangre

Los ácidos grasos poliinsaturados omega 3 desempeñan funciones estructurales y funcionales en el organismo humano, entre ellas una potente acción antiinflamatoria. La inflamación es un factor clave en el desarrollo de la aterosclerosis y la isquemia, y abundante literatura científica ha sugerido que los omega-3 pueden atenuar el estado proinflamatorio asociado con la obesidad y el síndrome metabólico. Los mecanismos moleculares implicados en la acción antiinflamatoria de los omega-3 son diversos y provocan una reducción en sangre de las moléculas señal de la inflamación, como la proteína C reactiva. La mayoría de los estudios sobre la acción de los omega-3 se ha realizado analizando los efectos de una mezcla de EPA y DHA, sin embargo, estudios recientes indican que este último parece ser más potente que el EPA para modular las concentraciones de lípidos plasmáticos que predisponen al riesgo de enfermedades cardiovasculares. La hiperlipidemia es una condición caracterizada por el aumento de lípidos en la sangre, como los triglicéridos y el “colesterol malo” (LDL). El principal efecto beneficioso de los ácidos grasos omega-3 sobre los lípidos sanguíneos es precisamente mantener bajo control los niveles de triglicéridos y colesterol. Se ha demostrado ampliamente que una dieta rica en omega-3 tiene un efecto importante sobre el metabolismo de las grasas, especialmente gracias a la reducción de la síntesis de triglicéridos por parte del hígado.

El DHA disminuye inflamación, triglicéridos y colesterol más que el EPA

El estudio indicó que los suplementos de DHA causaban una mayor reducción de las moléculas señal de la inflamación en comparación con una dosis similar de EPA. Los datos demostraron que la suplementación con DHA, durante 10 semanas en una dosis de 3 gramos al día, era más eficaz en hombres y mujeres con obesidad abdominal, inflamación sistémica y en buen estado de salud. Además, el DHA, más que el EPA, favoreció la reducción de triglicéridos y del colesterol total, aumentando en cambio la concentración del “colesterol bueno”, confirmando así los resultados de otras investigaciones recientes. Comentando de forma independiente el estudio, Harry Rice de GOED, una asociación que promueve el consumo adecuado de omega-3, informó que la investigación es muy importante desde el punto de vista científico, pero aún no es suficiente para recomendar un tipo de omega-3 en lugar de otro, por lo que la indicación sigue siendo seguir una dieta rica en pescado graso o tomar suplementos de alta calidad.

Algunos detalles del trabajo de los investigadores

Los investigadores canadienses, dirigidos por Benoît Lamarche, reclutaron a 48 hombres y 106 mujeres para participar en el estudio. A todos se les asignaron al azar 2,7 gramos al día de EPA o DHA, o aceite de maíz como placebo, durante un período de 10 semanas. Los resultados de los análisis mostraron que en comparación con el EPA, el DHA se asociaba a una mayor disminución de los niveles en sangre de interleucina-18, una sustancia señal de inflamación, mientras que no se observaron diferencias significativas para otras moléculas inflamatorias. La medición de los lípidos demostró que el DHA también estaba asociado a una reducción de triglicéridos y colesterol en sangre. Además, los niveles de colesterol HDL (colesterol bueno) aumentaron más en el grupo que consumió suplementos de DHA. Estos sujetos también presentaban aumentos significativos del colesterol “malo” LDL en comparación con quienes consumieron EPA, pero tales diferencias no se observaron en las mujeres.

No surgió ninguna diferencia significativa entre los dos omega-3 en cuanto a la concentración de apoB, una proteína implicada en el transporte del colesterol LDL a los tejidos. En comparación con el placebo, la suplementación con EPA disminuyó los triglicéridos plasmáticos aproximadamente un 12% y aumentó el colesterol LDL, sin efectos importantes sobre los demás componentes lipídicos. Por el contrario, la acción de los suplementos de DHA, cuando se compararon con el placebo, mostró un aumento del colesterol total, del colesterol LDL, de la apoB y del colesterol HDL (de aproximadamente un 8%), además de una reducción significativa de la trigliceridemia (-13,3%).

¿Cuál es el efecto sobre el riesgo cardiovascular?

Los resultados de esta investigación demuestran que el DHA es más eficaz que el EPA para modular los marcadores específicos de inflamación y los lípidos en sangre en adultos, hombres y mujeres, con obesidad abdominal e inflamación sistémica. Según los investigadores que dirigieron el estudio, la importancia de estos nuevos datos radica en el hecho de que la mayoría de los estudios disponibles han sido emprendidos considerando la acción combinada de EPA y DHA. Comprender cómo las diferencias entre los dos tipos de omega-3 pueden influir en el riesgo cardiovascular sigue siendo poco claro y deberá investigarse en el futuro, así como el efecto sobre el colesterol LDL del DHA, que parece ser más pronunciado en hombres que en mujeres.

Suplementos para aumentar la ingesta de DHA: Vita DHA líquido 

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Fuente: J. Allaire et al. “Randomized, crossover, head-to-head comparison of EPA and DHA supplementation to reduce inflammation markers in men and women: the Comparing EPA to DHA Study”. American Journal of Clinical Nutrition