La vitamina D podría reducir el riesgo de muerte prematura

Vitamina D: menos riesgo de muerte prematura

Elevadas concentraciones de vitamina D en el suero están asociadas a un menor riesgo de mortalidad prematura. En los sujetos con al menos 30 nanogramos por mililitro de 25[OH]D, un precursor de la vitamina, el riesgo de muerte temprana se reduce aproximadamente a la mitad en comparación con quienes tienen concentraciones más bajas.

Este es el resultado de un estudio publicado en el American Journal of Public Health. La investigación, realizada por investigadores de la Universidad de San Diego, en California, examinó numerosos estudios llevados a cabo en los últimos años sobre la relación entre la vitamina D y la mortalidad.

La vitamina del sol

La vitamina D es una molécula liposoluble que interviene en el metabolismo del calcio y del fósforo, y existe en dos formas: el colecalciferol (Vitamina D3) y el ergocalciferol (Vitamina D2). La dosis de vitamina D ingerida con la dieta es, sin embargo, a menudo insuficiente para cubrir las necesidades diarias. Entre los alimentos, solo algunos tipos de pescado como el bacalao, el atún, el salmón y las sardinas pueden proporcionar cantidades apreciables de vitamina. El 90% de la molécula presente en el cuerpo humano se produce gracias a la exposición a los rayos ultravioleta del sol. Ambas formas de la vitamina sufren en el organismo dos transformaciones: la primera en el hígado con la formación de 25(OH)D, y la segunda en el riñón donde se forma la 1,25(OH)D. Esta última representa la forma activa de la vitamina, una hormona que actúa principalmente aumentando la absorción intestinal de calcio, regulando la reabsorción ósea y, a nivel renal, la reabsorción del fósforo.

La vitamina D reduce el riesgo de muerte prematura por todas las causas

Durante la investigación, los científicos examinaron 32 estudios publicados entre 1996 y 2013, analizando los datos de 566.583 hombres y mujeres. Los resultados demostraron que un nivel de vitamina D de 30 ng/ml en el suero está asociado a una reducción del 50% del riesgo de muerte, en comparación con concentraciones inferiores. Según los investigadores, la concentración de 30 ng/ml se encuentra en aproximadamente dos tercios de la población estadounidense. En años anteriores, otro estudio había concluido que tener un nivel bajo, inferior a 20 ng/mL, en sangre de vitamina D era perjudicial para la salud. Este valor umbral se refería exclusivamente al riesgo de enfermedad ósea. El nuevo hallazgo, en cambio, se basa en la asociación entre la baja concentración de vitamina D y el riesgo de muerte prematura por todas las causas.

Dosis adecuadas de vitamina D benefician la salud

Según Heather Hofflich, investigadora de la Universidad de San Diego, este estudio debería proporcionar a la comunidad médica y a la opinión pública la certeza de que la vitamina D es segura si se usa en dosis adecuadas, es decir, hasta 4.000 UI al día (aproximadamente 100 µg). Sin embargo, siempre es recomendable consultar al propio médico cuando se incrementa la ingesta de vitamina D y controlar anualmente el nivel en sangre de 25-hidroxivitamina D.

Fuente: Cedric F. Garland, June Jiwon Kim, Sharif Burgette Mohr, Edward Doerr Gorham, William B. Grant, Edward L. Giovannucci, Leo Baggerly, Heather Hofflich, Joe Wesley Ramsdell, Kenneth Zeng, and Robert P. Heaney.  “Meta-analysis of All-Cause Mortality According to Serum 25-Hydroxyvitamin D”. American Journal of Public Health: August 2014, Vol. 104, No. 8, pp. e43-e50. doi: 10.2105/AJPH.2014.302034